the hotel factory

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Tips en el SOP de Housekeeping

En una de nuestras últimas publicaciones sobre los SOP’s, ya dimos a conocer nuestra metodología para adaptar los estándares operacionales a las tendencias actuales. Hoy, volvemos para contaros un poco más sobre ello, aunque esta vez nos centraremos en uno de los departamentos que más influye en la satisfacción del cliente: el departamento de housekeeping.

El departamento de housekeeping es uno de los departamentos más valorados por los huéspedes y, pese a ello, es de los que menos interacción personal tiene con el cliente, ya que una de las principales funciones es cuidar de la limpieza de las habitaciones y de las instalaciones del hotel sin interrumpir, en la medida de lo posible, la tranquilidad y el descanso de los huéspedes. No obstante, si bien el personal de housekeeping no interactúa continuamente con el cliente, sí es el departamento que mayor acceso tiene a su espacio más íntimo, la habitación. De ahí a que los clientes del hotel valoran tanto la excelencia en la limpieza y que sus pertenencias personales sean perfectamente tratadas con cuidado y delicadeza.

Dada la importancia del departamento en el impacto de la satisfacción final del cliente, el desarrollo de SOP’s en el departamento, encajado con los valores y la cultura de la compañía, puede ser un activo para la reputación online del hotel. Para ello, en the hotel factory colaboramos en el diseño de los SOP’s, cuidando hasta el mínimo de los detalles:

  • La forma en que los empleados deben entrar en la habitación del huésped según la situación.
  • El wording apropiado que se debe utilizar para cada tipo de cliente.
  • El cómo tratar las pertenencias personales de los huéspedes.
  • El método de limpieza óptimo para cada espacio.
  • El orden de los pasos a seguir en la limpieza de la habitación para que ésta sea limpiada de la forma más eficaz en el menor tiempo posible.

Además, en the hotel factory también asesoramos en cuanto al método de trabajo más eficiente en el departamento de housekeeping: trabajo en parejas vs trabajo individual.

Por un lado, el trabajo en parejas (una empleada/o junior con otro senior) puede ofrecer una serie de ventajas, como:

  • La reducción de la carga de esfuerzo físico, sobre todo en el momento de hacer la cama, redundando en un menor número de bajas laborales.

  • Formación contínua de las camareras/os de piso gracias al intercambio de conocimientos.

  • Incremento de la motivación y mejora del ambiente laboral entre las camareras/os de piso al no estar solas/os durante su turno.

  • Reduce las interlocuciones entre los empleados en el pasillo, por lo que hay un menor ruido que pueda molestar a los huéspedes que están en las habitaciones.

No obstante, también presenta algunos inconvenientes, como:

  • Riesgo de disminución de la productividad, especialmente si no se controla la comunicación dentro de las parejas de trabajo.

  • Desacuerdos en cuanto a realización de tareas.

  • Posibles desequilibrios de productividad entre parejas.

Por otro lado, el trabajo individual es un método igualmente válido, presentando las siguientes ventajas:

  • Mayor concentración en el desempeño de las tareas.

  • Mayor responsabilidad y reconocimiento por los resultados.

Sin embargo, también presenta algunos inconvenientes como:

  • Mayor carga de trabajo.

  • Ausencia de sinergias en el desempeño de ciertas tareas en pareja, como hacer las camas.

  • Menor intercambio de conocimientos entre miembros del equipo y menor estandarización del proceso de limpieza.

En conclusión, la implementación de SOP’s en alguno de los departamentos puede ayudar en dos grandes propósitos estratégicos: 1. Estandarizar la calidad de los servicios y  2 . Aumentar la satisfacción de los clientes, y con ello, la reputación online del hotel. Para ello, en the hotel factory, también contamos con nuestra línea de training para que, una vez hayamos desarrollado el SOP por departamentos, adaptado a las particularidades de cada cliente, éste sea implementado eficazmente en el equipo, asegurando el éxito del proyecto.

Si necesita más información sobre el nuevo concepto de SOP’s que hemos desarrollado en the hotel factory, no dude contactar con alguna de nuestras oficinas, desde las cuales podremos asesorarle y ofrecer soluciones adaptadas a sus necesidades.

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Tips para SOPs: Departamento de recepción

En nuestro blog llevamos un año hablando de los SOPs, explicando desde qué y cómo son, hasta de qué manera se evalúan. En este post volveremos hablar de ellos, sin embargo nos centraremos específicamente en los SOPs del departamento de recepción. 

El departamento de recepción es la cara visible del hotel. Además de ser el departamento que supervisa las habitaciones disponibles, donde se hacen las reservas, donde se registran las salidas y donde se asignan las habitaciones y las llaves, es el primer departamento con el que contacta el cliente (a través de la reserva) y,  por ello, es la carta de presentación del hotel. Las funciones que acabamos de desarrollar del departamento indican que es el departamento que más interactúa con el cliente (dudas, quejas…) y el departamento que da la primera y última impresión al cliente (con el check-in y el check-out).

En base a la experiencia de the hotel factory, un SOP de recepción debería tener en consideración ciertos aspectos. A continuación, os ofrecemos una serie de tips para el desarrollo de un SOP de recepción:

  • Nombre del cliente. El personal debe utilizar el nombre del cliente durante las interacciones que tengan con él, aún más si el cliente es repetitivo. 

  • Wording. Dependiendo del tipo de cliente, el personal deberá dirigirse al cliente de una manera más formal o informal. El SOP debe recoger los diferentes approaches según los diferentes segmentos del hotel. 

  • Bienvenida y despedida. Como hemos comentado anteriormente, es el departamento que da la primera y última impresión al cliente, por lo que los pasos descritos en este proceso deben ser precisos. Se debe especificar cómo el personal de recepción debe dar la bienvenida y cómo despedirse del cliente. En la despedida es importante solicitar al cliente su participación en los principales canales de reputación online en caso de que éste se vaya satisfecho con el hotel. 

  • Actitud. El SOP debe indicar que el personal de recepción debe hacer siempre contacto visual y sonreír al cliente en la medida de lo posible. Es un aspecto importante a remarcar en los SOPs porque es algo que parece evidente pero que en muchas ocasiones falta.

  • Feedback. Es importante recopilar información sobre el cliente y sobre sus impresiones del hotel para saber qué ofrecerle y así personalizar su experiencia, además de saber qué se debería mejorar o qué se debería seguir haciendo. Por ello, el SOP debe incluir cómo el personal debe solicitar feedback a los huéspedes durante las diferentes interacciones y qué hacer luego con esta información.

  • Situaciones con el cliente. Se deben desarrollar ciertas situaciones donde se explique cómo debe reaccionar el personal de recepción ante dichas situaciones con el cliente. Por ejemplo, la respuesta del personal ante una queja sobre la habitación. De este modo, los empleados tendrán una respuesta estandarizada ante las diferentes situaciones posibles. Se recomienda realizar un listado preciso de las situaciones con el cliente más habituales, y para las situaciones menos habituales establecer una respuesta base (por ejemplo: “Deje que lo consulte con mi director, Sr. X”).

  • Tips anecdóticos:

    • Escaneo de documentos. El personal de recepción debe saber cómo solicitar y cómo escanear la documentación de los clientes. El SOP debe indicar que en ningún caso se pueden hacer fotocopias o quedarse con la documentación del cliente.

    • Verificación. A lo largo de las interacciones con el cliente, el personal debe verificar ciertos aspectos como el tipo de habitación, el método de pago, el nombre de la reserva y, más.

The hotel factory ha trabajado en diferentes proyectos de SOPs, tanto en hoteles urbanos como vacacionales, perfeccionando la metodología y el resultado final. Todo ello nos permite adaptarnos a las exigencias y necesidades de nuestros clientes y destacar por un approach diferencial:

  • Formato visual. Predominan fotos, iconos y colores para que el empleado tenga una lectura amena y el mensaje se transmita correctamente

  • Enfocado al cliente. Los SOPs se centran en el costumer travel journey, incluyendo fraseología de utilidad y consejos para cada tipo de cliente.

  • Lenguaje sencillo. La redacción de los pasos será escrita en un lenguaje sencillo, entendible para cualquier nivel de conocimiento y experiencia de los empleados.

  • Herramienta de inducción, training y control. El SOP sirve para inducir a los nuevos empleados, para formar a los empleados actuales y para establecer un control en la estandarización y la calidad de los servicios.

  • Pasos básicos. El SOP se centra en los puntos básicos del proceso.

Si necesita más información sobre el nuevo concepto de SOP’s que hemos desarrollado en the hotel factory, no dude en contactar con alguna de nuestras oficinas, desde las cuales podremos asesorarle y ofrecer soluciones adaptadas a sus necesidades.

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El concepto arte en los hoteles

En el sector hotelero, cada vez es más complicado conseguir una propuesta diferente que llame la atención de los clientes y, que además, sea rentable. Para lograrlo, un paso primordial es escoger el tema en el que te quieres especializar, y a partir de ahí, crear un concepto óptimo que refuerce la idea. 

Una tendencia que actualmente está en auge, es utilizar el arte como centro de identidad de un hotel. Precisamente por ello, existen ya tanto a nivel nacional como internacional diferentes establecimientos enfocados en su concepto artístico que se pueden destacar:

  • En Londres se encuentra The Exhibitionist hotel, se trata de un hotel boutique de 5 estrellas con 37 habitaciones. Cada uno de los pasillos está diseñado individualmente y cuenta con diferentes exposiciones. Además, dispone de personal encargado de remarcar su concepto artístico.

  • The Swatch Art Peace Hotel Shanghai, hotel 5 estrellas ubicado en China. Lo más característico de este hotel es probablemente su residencia para artistas y los diversos talleres de los que dispone donde los artistas pueden trabajar. Al final de la estancia, cada artista deja una obra que empieza a formar parte del hotel. 

  • Situado en Madrid, el Hotel Puerta América de 5 estrellas es especial porque cuenta con 12 plantas decoradas de forma única y diferente gracias a la ayuda de 19 estudios arquitectónicos y diseñadores de prestigio a nivel mundial.

  • El Paradiso Ibiza Art Hotel de 4 estrellas, está situado en Ibiza y se centra en el arte contemporáneo. Cada habitación está dedicada a un artista diferente y contiene una de sus obras como elemento decorativo. Además, el hotel acoge los fines de semana a diferentes artistas e incluye actividades que refuerzan este concepto.

  • El pleno casco antiguo de Mallorca se encuentra el Brondo Architect Hotel de 4 estrellas, se trata de un espacio con un diseño industrial que reúne la arquitectura mallorquina del siglo XVII. Cuenta con 33 habitaciones y, como dato curioso, sus suites en vez de estar numeradas, llevan el nombre de reconocidos arquitectos. Además, el hotel cuenta con exposiciones temporales y música callejera local durante todo el año.

  • El hotel Belmond La Residencia  de 5 estrellas situado también en Mallorca cuenta con personal cualificado con el que se pueden hacer rutas artísticas en los alrededores. Dispone también de otras actividades como por ejemplo clases de escultura o servicios de retrato.

Hace poco, the hotel factory participó en un proyecto de conceptualización en el cual el arte era el tema principal. Nuestra intención es siempre garantizar productos o servicios diferenciales, competitivos e interesantes para el segmento o los segmentos que correspondan en función de las necesidades y preferencias de cada cliente.

Si quieres conocer más acerca de nuestros proyectos, no dudes en contactarnos

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¡the hotel factory os desea felices fiestas!

El pasado 18 de diciembre, el equipo de the hotel factory Madrid se reunió para celebrar el buen trabajo y el esfuerzo realizado este año en una maravillosa velada y para dar inicio a la Navidad.

El lugar elegido para llevar a cabo esta cena fue el restaurante Alma of Spain, ubicado en el hotel Tryp Chamberí, cerca de una de las principales zonas de ambiente de Madrid. Se trata de un restaurante que ofrece cocina española de mercado con una materia prima de primera calidad. 

Todo el equipo pudo degustar un exquisito menú muy completo, en el que se encontraban sabores tradicionales pero cocinados con técnicas innovadoras y de fusión que sorprendieron muy gratamente. Queremos dar las gracias a todo el equipo del restaurante por el maravilloso servicio y el trato recibido.

No queremos terminar este año sin volver a agradecer la confianza depositada en nosotros por parte de nuestros clientes y esperamos poder seguir colaborando en 2020. 

¡Feliz Navidad y próspero año 2020!

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Co-branding: Diferenciación a la orden del día

En los últimos años la hotelería ha ido evolucionando progresivamente, mejorando el servicio, agilizando SOP’s, definiendo estándares de marca y realizando smarts investments, reflejándose todo ello en mejoras del GOP, satisfacción del cliente, y reputación online

Sin embargo, en algunos aspectos operativos las empresas hoteleras han decidido seguir otra estrategia de mejora y diferenciación: el co-branding. 

Se trata de una estrategia que permite al hotel diversificarse, tener una oferta atractiva diferente al resto, con marcas que permitan crear experiencias y posicionarse adecuadamente entre sus competidores. Por ello, es fundamental no subestimar lo que representa, ya que debe mejorar y facilitar la conexión experiencial que hay entre cliente y hotel. Grandes cadenas hoteleras como Meliá Hotels International, Ritz Carlton, Hard Rock o Iberostar ya han puesto en varias ocasiones esta práctica en funcionamiento, consiguiendo siempre éxitos rotundos. 

Si hablamos de amenities, Gran Meliá lleva años colaborando con Clarins, Meliá acaba de comenzar a trabajar con Rituals en sus amenities ecopump y en Ritz Carlton Arts colaboran con L’Occitane. Los spas de la cadena Ikos y del Kempinski Bahía colaboran con Anne Semonin, y Vila Vita Park en Algarve trabaja con Sisley Paris. 

En cuanto a moda, Iberostar lleva a cabo campañas de colaboración en Iberostar Las Letras con Wolfnoir, reconocida marca de gafas de sol y Sol Wavehouse trabaja junto con Quicksilver en la isla de Mallorca. 

Al volante, Hard Rock Hotel Tenerife ha llegado a un acuerdo con Jeep para ofrecer experiencias alrededor de la isla al igual que Meliá con Audi, o Gran Meliá con Lexus.

En lo referido a F&B, VP Plaza España dispone en su lobby de un restaurantes dirigido por Grupo Larrumba, la marca Innside by Meliá acaba de cerrar un acuerdo de colaboración con Lateral, y el premiado restaurante de David Muñoz, DiverXo se halla situado dentro del NH Eurobuilding. 

Para aplicar adecuadamente esta estrategia es necesario tener marcados una serie de criterios que aseguren una correcta alineación entre los hoteles y las marcas valoradas. 

Lo criterios deben ser tanto cualitativos como cuantitativos, es decir, tener en cuenta qué marcas pueden adecuarse al tipo de hotel (vacacional o urbano), a los segmentos a los que va dirigido, categoría, tarifa, ocupación, implicación operativa por parte del hotel y costes necesarios para la aplicación del co-branding

El co-branding es una estrategia cada día más utilizada por las hoteleras que supone importantes ventajas como:

  • La creación de potentes relaciones comerciales: construcción de vínculos con nuevas marcas.

  • Aumentos de cuota de mercado: al unirte a otra marca, accedes a su target, por lo tanto, aumentas el tuyo.

  • Posicionamiento: al acceder a otras marcas tu imagen de marca aumenta en impacto a clientes.

  • Fuerte impacto en nuestros clientes: con estas alianzas aumentas tus posibilidades creativas y por tanto de conseguir el efecto WOW del cliente. 

Si tratamos la parte cuantitativa, algunas de las ventajas obtenidas son bastante obvias, si un hotel se alía con una marca reconocida, está mejorando la estancia y la experiencia del cliente, por lo tanto estará en condiciones de subir la tarifa, aumentado de este modo el ingreso de explotación. 

En cuanto a coste, como toda mejora, reforma o inclusión dentro del hotel, requiere un esfuerzo. Sin embargo, en este caso el coste es menor ya que aparecen sinergias entre marcas. En el caso de F&B, las colaboraciones con grupos de restauración o con chefs reconocidos pueden realizarse de múltiples formas, como un alquiler de espacio que mejore la reputación y ocupación del hotel sin suponer ningún tipo de coste o con un joint venture que reporte ciertos beneficios a final de año, desentendiéndose de la operativa. 

Con todo esto, ambas marcas, tanto el hotel como el colaborador buscan una alianza “win win”, aunque una de ellas tome el papel de “marca anfitriona” y la otra de “marca complementaria”. En el caso de la “marca anfitriona” el beneficio que puede obtener es el prestigio o la calidad que la “marca secundaria” ofrece. Y ésta última gana la posibilidad de penetrar en mercados o sectores a los que normalmente no tiene acceso o donde no suele trabajar.

En definitiva, el co-branding permitirá a cualquier hotel potenciar su imagen, su valor y su rentabilidad

En the hotel factory acompañamos a nuestros clientes en la consultoría e implementación de sus proyectos con estrategias de co-branding que faciliten y mejoren la experiencia de sus clientes, así como su cuenta de resultados. Analizamos en función de la tipología del hotel, cuáles pueden ser las marcas más adecuadas para mejorar la satisfacción, dónde implementarlas, y especialmente cómo hacerlo para sacar el máximo partido a la colaboración y facilitar en la medida de lo posible la operativa diaria del hotel.

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¡Ya es Navidad en the hotel factory!

Como cada año para estas fechas para celebrar los éxitos y despedir el año, el equipo de the hotel factory de Palma se reunió el pasado 10 de diciembre para disfrutar de la esperada comida de Navidad. 

Este año, por primera vez, con el lanzamiento de las nuevas líneas de F&B y de Training & Coaching, se han unido a esta celebración nuestros directores asociados Chema Holguín, Verónica Fabregat y Fina Montoro. Fue una pena que Olga Milian, nuestra directora asociada en training y coaching, estuviese de viaje y no nos pudiera acompañar.

Para celebrar el día, el equipo escogió el restaurante Botànic, ubicado en el maravilloso Can Bordoy Grand House & Garden, un espectacular hotel de 5* GL situado en el corazón de Palma. Se trata del hotel más premiado de la isla, destacando el premio otorgado por la revista Condé Nast Traveller como uno de los “Mejores nuevos hoteles del mundo 2019”. Para the hotel factory es, sin duda, un honor haber podido colaborar en este exitoso proyecto.

En el restaurante, el equipo disfrutó de unos momentos muy agradables y pudo degustar una deliciosa propuesta gastronómica integrada en un menú muy completo que fue elaborado por el chef Andrés Benítez. Queremos dar las gracias a Giovanni Battista Merello, director del hotel por la organización, a Andrés Benítez, chef de Botànic por el fantástico menú que nos preparó, y al resto del personal por la maravillosa atención recibida.

Aprovechando la ocasión, en the hotel factory queremos dar las gracias a todos los clientes y partners por haber confiado nuevamente en nosotros y esperamos seguir colaborando con todos en proyectos de éxito en 2020.

Os deseamos unas ¡Felices fiestas!

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Coaching de Equipos: Sikkhona y Bridge, una mirada hacia adentro para conseguir mejores resultados hacia fuera

“La falta de confianza reduce agilidad y productividad en los procesos e incrementa los costs. El trabajo en equipo debe construir confianza, y la confianza construye efectividad”

                                               Stephen Covey, autor de «Los 7 Hábitos de la Gente Altamente Efectiva”

En the hotel factory acompañamos a nuestros clientes en la implementación de sus proyectos y estrategias. Los proyectos los implementan las personas, y es por ello que nos estamos enfocando en coaching de equipos.

Estamos certificados en Sikkhona y Bridge, dos herramientas que facilitan la comunicación entre los miembros del equipo, a fin de seguir construyendo confianza, necesaria para tener de verdad efectividad e interdependencia.

¿Qué es Sikkhona y Bridge?

Son herramientas prácticas que facilitan un espacio de comunicación entre las personas y facilita el trabajo en equipo de manera más efectiva.

 Sikkhona provee una serie de dinámicas diseñadas para estimular la comunicación entre los miembros del grupo, a fin de gestionar positivamente posibles conflictos y crecer en confianza y cohesion.

Bridge es un modelo de estilos relacionales que identifica cuatro estilos de comunicación diferente -tierra, fuego, aire y agua- en los que todos nos podemos enmarcar y que representan formas muy diferentes de comunicarse y de relacionarse con los demás.

Los creadores de Sikkhona y Bridge son Ferran Ramón-Cortés y Alex Galofré, codirectores del Instituto de Comunicación.

Tuve la suerte de trabajar con Alex en CCL (Center for Creative Leadership). Ambos hemos co-facilitado programas de liderazgo y coaching de equipos. Es ahí donde conocí el método creado por ellos. Hay muchas herramientas de diagnósticos relacionales y de comportamientos en el mercado (DISC, Isights ..), y lo que aportan Sikkhona y Bridge es un acercamiento muy práctico, fácilmente trasferible al día a día de los equipos, con herramientas prácticas muy dirigidas a mejorar la efectividad

«Hay que volver a juntar a la gente y lograr que se mire a la cara», afirma Ferrán Ramón-Cortés

Sikkhona, Bridge y The Hotel Factory

Estamos certificados en las herramientas y trabajamos estrechamente con los fundadores. Estamos seguros que es una de nuestras propuestas estrella dentro de nuestra especialidad en Training y Coaching, siguiendo nuestro compromiso de desarrollar en las personas cambio de actitudes, potenciar nuevos estilos de liderazgos y maneras de trabajar.

¿Por qué pueden Sikkhona y Bridge ayudar a tu negocio?

Porque la relaciones pobres y la falta de comunicación en el trabajo generan “disfunciones” que pueden llegar a la pérdida de competitividad y efectividad, debido a la desconfianza y a la falta de motivación entre los miembros del equipo.

Porque a menudo nos “enfocamos más en lo de fuera” que “en lo de dentro”, en servir al cliente que en analizar nuestros procesos internos. Y, de hecho, esos procesos internos son los que nos llevan a la verdadera efectividad e impacto hacia nuestros clientes.

Esa “mirada hacia adentro”, ese comprobar cómo estamos como equipo y qué puede mejorar no debería hacerse sólo “cuando las cosas van mal”, sino también “cuando las cosas van bien”.

Pónganse en contacto con nosotros en the hotel factory para iniciar este viaje hacia la excelencia.

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Croacia, un destino turístico con alto potencial

Desde sus inicios hasta la actualidad, the hotel factory se ha visto inmerso en una gran variedad de proyectos no sólo a nivel nacional, sino también con recorrido internacional, adquiriendo experiencia en 14 países repartidos en 4 continentes. Por ello, hoy os hablaremos de uno de los destinos internacionales que, gracias a la confianza de nuestros clientes, nos ha brindado grandes oportunidades a nivel profesional desde hace más de 8 años: Croacia.

Tras unos años difíciles, Croacia está sacando a relucir sus activos más valiosos: aguas cristalinas, ciudades medievales, el respeto por el medioambiente y sus tradiciones culturales. Tanto es así, que el sector turístico del destino ha experimentado un fuerte crecimiento, registrando un récord de 18,6 millones de viajeros en 2018, lo que supuso un crecimiento del 7,1 %, respecto al año anterior, y un crecimiento acumulado del 19,8 % respecto al 2016. En menor medida, las pernoctaciones en establecimientos de alojamiento en 2018 también experimentaron un crecimiento del 4,0 %, respecto al año anterior, con un crecimiento acumulado del 14,6 % desde 2016.

Por otro lado, la capital del país, Zagreb, ha sido elegida para acoger a la convención electoral para elegir al nuevo líder del Consejo Europeo, Donald Tusk.

Ante dicho crecimiento, las autoridades han decidido poner en marcha el Plan Estratégico de Turismo de Croacia para 2020 que tiene como objetivos, entre otros, la reforma de algunos hoteles existentes y el aumento del número de habitaciones en 20.000 unidades. Según la Oficina Económica y Comercial de España en Zagreb, en 2019 se prevé la construcción de 45 nuevos hoteles en la costa del Adriático.

Aprovechando el desarrollo turístico de Croacia, the hotel factory ha tenido la oportunidad de participar en varios proyectos hoteleros del destino que han resultado casos de éxito, como la definición de los valores de marca de una cadena hotelera, la creación de SOP’s (Standard Operating Procedures) de todos los departamentos del hotel, la implementación de los SOP’s en todos los hoteles de una de las compañías, más de 10 hoteles, mediante nuestra nueva línea de training y, además, la posterior realización de auditorías que permitieron analizar la calidad de dicha implementación. 

Otros muchos proyectos, y no menos importantes, en los que también hemos colaborado en el destino han sido: estudios de mercado, análisis del destino, planes estratégicos de gestión de activos que permitieron analizar el retorno de inversión entre diferentes alternativas de CAPEX, mystery guest en hoteles y planes de mejora de la reputación online.

En conjunto, todos los proyectos en los que hemos colaborado nos han hecho crecer profesionalmente durante más de 8 años y hemos ganado experiencia en múltiples subdestinos como: Zagreb, Opatija, Sibenik, Dubrovnik, Cavtat y Novi Vinodolski.

Gracias a estos proyectos, the hotel factory ha podido demostrar que con nuestro amplio portfolio de servicios, cada proyecto no sólo cuenta con nuestros servicios de consultoría sino que también cuenta con nuestra alta implicación en el proceso de implementación mediante los nuevos servicios de training y coaching, haciendo que la suma de todos nuestros servicios resulte en un caso de éxito.

Si necesita más información sobre Croacia o alguno de los proyectos que hemos desarrollado en el destino, no dude contactar con alguna de nuestras oficinas, desde las cuales podremos asesorarle y ofrecer soluciones adaptadas a sus necesidades.

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Hoteles deportivos, la última tendencia del sector hotelero

Mantenerse en forma y disfrutar de las vacaciones han dejado de ser incompatibles. Los hoteles deportivos o hoteles fitness son una respuesta al auge del número de viajeros que desean mantener su entrenamiento habitual y que incluso utilizan aquellos momentos que se presuponen para el descanso, como las vacaciones, para hacerlo. 

Centrándonos en el turismo deportivo y más concretamente, en los viajeros que incorporan el ejercicio en sus itinerarios de viaje, se identifican los siguientes: 

  • aquellos que viajan con motivos de “descubrimiento” y combinan dicha actividad con la práctica de algún deporte;

  • los participantes, deportistas que viajan expresamente para participar en eventos deportivos; 

  • y una pequeña parte que viaja para visitar atracciones relacionadas con el deporte. 

Esta tendencia se extiende además a la rama del business traveller, que aunque viaje por motivos laborales, de acuerdo con el artículo de CWT, son cada vez más conscientes de su salud durante los viajes, si bien hasta un 38% de ellos mantiene una dieta saludable cuando viajan y un 49% hace uso de las instalaciones deportivas del hotel. 

El estudio “Fitness Breaks Study” de Expedia llega incluso a mencionar que el peso de la práctica de deporte de los viajeros varía de acuerdo a las nacionalidades de los mismos, siendo los australianos, americanos y canadienses los que más importancia le dan.  

Haciendo frente a este nicho de mercado y a la larga sombra que generalmente planea sobre los gimnasios de los hoteles,  las grandes compañías americanas han adaptado sus servicios para satisfacer las necesidades de sus huéspedes más deportistas.

Algunos de los hoteles y cadenas más relevantes identificadas durante la realización de un estudio de mercado y benchmark en the hotel factory son:

Hilton Hotels: 

“Five feet to fitness” pretende dar a sus huéspedes la posibilidad de ejercitarse en la comodidad e intimidad de su propia habitación, donde dispondrán de hasta once elementos y accesorios fitness entre lo que destaca kiosk, una pantalla que ofrece hasta 200 tutoriales de ejercicios guiados  y más de 25 clases. Además, la habitación dispone de amenities específicas, una estación de hidratación que incluye hasta cinco bebidas entre las que encontrar agua de coco o la proteica, Core power.

Westin Hotels & Resorts:

Nuevos productos y servicios se han incluido en el portfolio de la firma para satisfacer a su clientela más fit. 

  • El programa Run Westin. Mediante la asociación con la marca New Balance se ha confeccionado este programa por el que “conserjes corredores” ayudan a los huéspedes en la confección de rutas de entre 5 y 8 kilómetros. Además, gracias a dicha colaboración, los huéspedes disponen de indumentaria deportiva de la marca por el módico precio de $5 o el equivalente en la moneda local, durante toda la estancia.
  • Westin Workout, los huéspedes más leales disponen de preparadores físicos encargados de preparar circuitos de ejercicios que poner en práctica en el gimnasio del hotel.
  • Bicicletas estáticas Pelotón en la habitación (bajo petición). 

Even Hotels: 

Esta cadena equipa cada habitación con hasta 10 elementos fitness entre los que encontrar una bicicleta estática, una fitball, esterilla de yoga o TRX. Además, las habitación dispone de amenities específicos para complementar la práctica de deporte como una cantimplora, toallitas desinfectantes o una tabla de ejercicios y videos fitness (bajo demanda) que oscilan entre los 5 y 30 minutos de duración.

 W Hotels 

Los hoteles W organizan los FUEL Weekends, un programa vacacional de fin de semana que gira en torno a la filosofía “Detox.Retox.Repeat.”. El programa combina los workouts más novedosos, las mejores fiestas y la más deliciosa y saludable cocina. Un nuevo concepto que pretende revolucionar el concepto de fitness retreat y combinar la idílica ubicación de los hoteles de la compañía con programas de la misma talla. 

Equinox Hotels:

Equinox Hoteles es la línea de hoteles de lujo lanzada por la cadena de gimnasios del mismo nombre. Se caracterizan por combinar instalaciones de primera calidad con un gimnasio confeccionado a medida de sus clientes. Entrenamientos personalizadas en las habitaciones, nutricionistas, bares de zumos de verduras y la ropa adecuada para la práctica de cada clase de ejercicio son algunos de los productos que incluye su portfolio de servicios. Además, ofrecen clases de soulcycle, lo último en el mundo del indoor cycling

Aunque las grandes precursoras de hoteles deportivos son las cadenas americanas, a nivel nacional, muchos hoteles y cadenas están transformado su oferta fitness. Algunos de los hoteles fitness más relevantes en España son: 

Artiem Madrid:

Si bien la cultura de la cadena Artiem Hotels ya promueve el bienestar de sus huéspedes proporcionándoles un gran número de actividades y servicios con los que desconectar y liberar tensiones, Artiem Madrid ha dado un paso más allá ofreciendo un bolsa, “Gym in a bag”, en la que se proporciona todo lo necesario para practicar streching, yoga o meditación en la habitación. Esta bolsa incorpora además una rutina de entrenamiento con numerosos ejercicios guiados para que el huésped saque el mayor provecho posible al material proporcionado.

Iberostar Hotels 

Iberostar Hotels o más específicamente, su innovador programa Fit & Fun cuenta con propuesta integral de más de 50 actividades deportivas para todas las edades y niveles, opciones de alimentación saludable y espacios wellness. 

Otros hoteles, como Las Playitas Resort en Fuerteventura o Club La Santa Lanzarote se podría decir que en cierto modo son hoteles para atletas en su esencia, siendo muchas veces escogidos por equipos de ciclismo, fútbol o algunos deportes olímpicos, como lugar de entrenamiento.  

La especialización en el turismo deportivo conlleva una diversificación y diferenciación exponencial del producto de los hoteles. Si ponemos el foco en España, además, el valor añadido de los hoteles deportivos es su elemento desestacionalizador, cuyo potencial en España se agrava incluso más, si bien la climatología y orografía de algunos de los enclaves turísticos de mayor relevancia del país como las Islas Baleares, Comunidad Valenciana, Andalucía o Canarias, son perfectos para aficionados al ciclismo, running, golf o natación, entre otros. 

Habiendo participado activamente en proyectos de hoteles deportivos durante los últimos meses, en the hotel factory estamos en constante vigilancia de los cambios y tendencias que como esta, puedan en surgir en la industria. De esta forma, podemos asesorar a nuestros clientes en proyectos de reposicionamiento y conceptualización de la mejor forma posible y dando mayores garantías de éxito.  Si tiene cualquier duda o desea conocer más acerca este nuevo segmento, no dude en contactarnos.

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El impacto de la Expo 2020 Dubái

Dentro el contexto hotelero, a la hora de gestionar nuestro negocio, es fundamental tener en cuenta los cambios que sufre el entorno, factores externos que no son controlables, pero cuyo impacto está en nuestra mano gestionar.

El próximo año acontecerá en Dubái la Expo 2020, un evento muy esperado para el cual ya lleva tiempo preparándose la capital de este Emirato con el mismo nombre. Para entender cómo afecta a un destino un evento de tal magnitud, antes debemos comprender qué es exactamente la Expo. 

España ya ha acogido este evento en 3 ocasiones: Barcelona (1988,1929) y Sevilla (1992), y es testigo del antes y el después que han sufrido ambas ciudades a raíz de la Expo. Es un evento internacional, conocido oficialmente como “Exposición Internacional Registrada” y aprobado por el BIE (Bureau International des Expositions), cuyo propósito es hallar soluciones a desafíos apremiantes del mundo actual. En este contexto, la Expo reúne cada vez un número mayor de naciones que ofrecen una exposición dinámica mediante la que mejorar el conocimiento de la humanidad respondiendo a aspiraciones sociales y humanas así como al progreso tecnológico, económico y social.

Gracias a la Expo, el destino anfitrión sufre una transformación, por lo que Dubái ha hecho una fuerte apuesta por no dejar a nadie indiferente. El evento tendrá lugar del 20 de octubre 2020 al 10 de abril 2021, con la participación de más de 190 países y, según las estimaciones, unos 25 millones de visitantes. Aproximadamente,  se espera que un 70% de estos visitantes proceda de fuera de EAU, es decir, 17,5 millones de visitantes internacionales.

El tema escogido es “Connecting minds, creating the future” –Conectando mentes, creando el futuro– y los subtemas “Opportunity, Mobility and Sustainability” –Oportunidad, Movilidad y Sostenibilidad-. La intención con ello es asentar las bases para forjar alianzas e incentivar la cooperación, servir de inspiración para el futuro y mover a la acción mediante el apoyo de soluciones para causas sociales y sostenibles.

La iniciativa del cambio encuentra su punto de partida en la propia Expo 2020. Su pabellón sostenible ha sido acreditado con el Certificado LEED Platino (sistema de certificación de edificios sostenibles), y tiene como objetivo alcanzar un consumo neto de energía cero. Se ha fijado el objetivo de que el 50% de las necesidades energéticas de la Expo proceda de fuentes renovables, generándose la mitad de la misma en el propio recinto. 

En este marco de tecnología, creatividad, educación y entretenimiento, la Expo 2020 implica una inversión a largo plazo que genera, de forma directa e indirecta, la creación de empleo, y se espera que tenga un impacto positivo en la economía de Dubái.

En el periodo comprendido entre 2013 y 2031, se espera que la Expo 2020 y su legado contribuyan con 122.600 millones de AED de VAB (Valor Agregado Bruto, equivalente a en torno a 30.300 millones de euros). El VAB es una magnitud macroeconómica que mide el valor total creado por un sector, país o región. Es decir, el valor del conjunto de bienes y servicios que se producen en un país durante un periodo de tiempo, descontando los impuestos indirectos y los consumos intermedios. 

La Hotelería y Restauración se posiciona en el top 3 de sectores afectados por la Expo 2020. Se encuentra el primero en el ranking en base a VAB total con 8,9 mil millones de AED.

El impacto de la Expo 2020 Dubái se puede desglosar en 3 fases diferenciadas:

  • Pre-Expo (2013-2020). En esta primera fase, el evento genera empleo y proyectos en el sector de la construcción, acarreando una inversión considerable en infraestructura. En esta etapa se espera la creación de en torno a 37.500 puestos de trabajo.
  • Expo (2020-2021). Durante el evento se generan puestos de trabajo en la operativa de la Expo y en el sector de la hotelería. en este período se estima la creación de 94.400 empleos a tiempo completo, 51.100 de los cuales se encuentran en el sector de la hotelería y restauración. Además, se espera un gasto por parte de los visitantes (residentes y turistas) en estos sectores. Durante este período pico de actividad, se estima un impacto equivalente al 1,5% del PIB (Producto Interior Bruto) anual de Emiratos Árabes Unidos.
  • Legado (2021-2031). La inversión esperada en infraestructura y otros activos asciende a un total de 40.1 mil millones de AED. La mayor parte de esta infraestructura forma parte del legado de la Expo. El Distrito 2020 (lugar donde acontece la Expo) ofrece un entorno urbano inteligente y sostenible diseñado para fomentar la creatividad, la colaboración y la innovación.

Dentro del sector hotelero, en abril de 2019, Dubái disponía ya de 111.000 habitaciones a vender cada día, a lo cual se suman 30.000 de nueva apertura hasta el comienzo de la Expo en Octubre de 2020.  La demanda, a su vez, continúa creciendo año a año, un 3,6% en 2018 y un 6,4% en los dos primeros meses de 2019. Por lo tanto, la clave para los hoteleros está en gestionar el ritmo al que está creciendo la oferta en los últimos años.

Como hoteleros, es fundamental saber cómo gestionar un evento de tal magnitud de forma que juegue a nuestro favor, ya que es un arma de doble filo. Es decir, no cabe duda de que conlleva un aumento de demanda, pero también un aumento incluso mayor de oferta, de nuevos competidores. Está en nuestra mano el conseguir posicionarnos y diferenciarnos para no perder cuota de mercado y poder además optimizar nuestro nivel de tarifas.

En este punto, the hotel factory aporta su experiencia y conocimiento del sector para ayudar al hotelero a  conseguir optimizar los ingresos y posicionarse de forma óptima. Además, contamos con amplia experiencia en proyectos de consultoría y formación en Dubái, lo que nos permite conocer de primera mano los efectos de eventos como la Expo 2020 sobre el destino. Es por ello que podemos constatar que, en el contexto actual, dado el constante cambio que sufre el entorno: los hábitos de compra del consumidor, tendencias gastronómicas… es crucial contar con las herramientas y el know-how para conseguir diferenciarse y aportar valor al cliente, a la vez que se optimiza la rentabilidad. Para saber más sobre el tema o consultar cualquier duda, no dude en contactarnos.

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