the hotel factory

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Métodos de control de calidad en hoteles: las auditorías de SOPs

Cualquier empresa debe seguir un sistema para controlar la calidad y los hoteles o compañías hoteleras no son menos. Éstos controlan la calidad a través de los manuales de operaciones, también conocidos como SOP (Standard Operating Procedures). En este post hablaremos de un sistema que permite determinar si los SOPs se han implementado correctamente en los hoteles y, por lo tanto, si éstos cumplen con la calidad que el propio hotel o compañía determina. Este sistema son las auditorías y grosso modo, tienen como objetivo evaluar si el servicio es uniforme y/o si los SOPs son correctos.

Durante el pasado verano, the hotel factory se adentró en el mundo de las auditorías realizando varias de ellas en diferentes hoteles. A continuación, se detallarán algunos puntos a tener en cuenta para realizar una auditoría.

1. Checklist

En primer lugar, hay que realizar un trabajo previo identificando los puntos a revisar durante el proceso. The hotel factory creó un checklist para cada proceso y departamento con el objetivo de medir el grado de implantación y cumplimiento de los SOPs.

2. Auditorías in situ

Seguidamente, se realizaron auditorías in situ en el hotel para poder ver de primera mano cómo trabajan los empleados.

Durante la realización de las mismas, uno de los puntos principales a tener en cuenta en el momento de auditar es obtener la confianza de los empleados, ya que es muy importante que desempeñen su papel sin sentirse presionados. Como se ha comentado anteriormente, lo que se evalúa es si se siguen los SOP, si se adaptan a la realidad del hotel y si hay un servicio uniforme. 

Otro aspecto importante es obtener la máxima calidad, representatividad y objetividad en los resultados. Para ello se deben recoger varias muestras de las interacciones de varios empleados con los huéspedes, siempre situándose en un lugar que permita ver y escuchar claramente la conversación entre empleado y huésped sin que éste pueda sentirse incómodo durante el proceso.

3. Resultados

Tras las auditorías in situ, se pueden obtener tanto resultados cualitativos como resultados cuantitativos. Los resultados cualitativos son todos aquellos comentarios que realizan los empleados sobre posibles cambios o mejoras y todos aquellos aspectos tanto negativos como positivos que se hayan observado durante las auditorías. Los resultados cuantitativos son los resultados obtenidos a través del checklist, los hoteles obtienen una puntuación por proceso, departamento y por hotel. Este resultado cuantitativo permite realizar un informe comparativo entre distintos hoteles

Se recomienda realizar mínimo 2 auditorías al año, una a principio de temporada y otra a final de la misma para saber si se ha mejorado en el seguimiento de los SOPs y determinar si se debería realizar algún cambio en los mismos o alguna formación específica durante la temporada baja.

Las auditorías de SOPs son un aspecto importante a considerar por las empresas, ya que permite determinar si el proceso establecido es el correcto y si es seguido por los empleados. En the hotel factory contamos con una amplia experiencia en la gestión operativa y consultoría, por lo que podemos asesorar a nuestros clientes en el desarrollo de unos SOP eficientes, y adecuados para las diferentes dimensiones de su compañía, y en la realización de auditorías. Si tiene cualquier duda o desea conocer más acerca este nuevo segmento, no dude en contactarnos.

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Nueva analista en the hotel factory: Belén Borrajo

the hotel factory está siempre en continuo crecimiento no solo en nuevos e interesantes proyectos, sino también con respecto al propio equipo; recientemente hemos tenido varias incorporaciones en nuestras oficinas tanto de Palma como de Madrid así que, como va siendo habitual en the hotel factory, les hemos pedido que nos cuenten un poco más sobre ellas.

Así que hoy os presentamos a Belén Borrajo Gómez; una de nuestras nuevas analistas y que se ha incorporado recientemente en la oficina de Palma de Mallorca.

THF: Cuéntanos un poco más sobre ti. ¿De dónde eres? ¿Qué estudiaste? 

Soy de Salamanca y allí, en la Universidad Pontificia, estudié Administración y Dirección de Empresas Tecnológicas, un grado nuevo que mezcla conocimientos de ADE y de Ingeniería Informática. 

THF: ¿Cómo conociste the hotel factory? ¿Qué es lo que te llamó más la atención? 

Tenía ganas de probar cosas nuevas así que decidí probar suerte en Palma. Mientras buscaba trabajo me topé con the hotel factory en una plataforma de búsqueda de empleo y después de investigar un poquito, no dudé en ponerme en contacto. 

Lo que más me llamó la atención fue la oferta en sí, hoy en día hay pocas empresas que den oportunidades a gente joven que acaba de terminar sus estudios y tiene poca experiencia.

THF: ¿Cuál es la primera palabra que te viene a la mente cuando hablamos de la empresa?

Lo primero que se me viene a la cabeza es el buen ambiente interno que hay. Desde el principio fue todo muy cercano, lo cual agradecí mucho porque al no haber salido nunca de mi ciudad natal, el cambio me asustaba un poco. 

En la oficina todo el mundo está dispuesto a ayudar en cualquier momento y para mí, ver esa disposición constante, y el trabajo en equipo en sí, es muy importante.

THF: ¿Qué es lo que más te está gustando de este trabajo?

Nunca había trabajado en el sector hotelero y al principio me costaba entender los conceptos, sin embargo, aunque aún me quede mucho recorrido por hacer, la fase de adaptación, desde mi punto de vista, ha sido muy positiva.

Además, no tengo mucha experiencia laboral y me gusta mucho aprender y crecer, así que otro de los puntos más positivos que veo, es que al poder formar parte de proyectos totalmente diferentes, la carga formativa del puesto de trabajo es muy alta.

THF: Y ahora pasemos a algunas preguntas más personales: ¿Tu mayor debilidad, a qué no te puedes resistir?

Me encanta el dulce, un café sin doble de azúcar, para mi es un café incompleto.

THF: ¿Qué te gusta hacer en tu tiempo libre?

Escuchar música, quedar con mis amigos, hacer planes en familia,…

THF: ¿Cuál ha sido tu último viaje? ¿Y tu próximo destino?

Mi último viaje, aunque sea de larga estancia, se podría decir que fue venirme a Palma, llegué hace un par de meses así que aún estoy adaptándome. 

No he pensado en un próximo destino aún, me quedan un montón de sitios por visitar de la isla y los días libres me apetece utilizarlos para ir a Salamanca a ver a mi familia y a mis amigos. 

THF: ¿Algún secreto que quieras compartir con nosotros?

No se si cuenta como secreto, pero… de pequeña quería ser granjera 

THF: Y ya, para concluir, una pregunta acerca del sector que tanto nos atrae. Si pudieras construir un hotel a tu gusto, ¿cómo sería?

Si pudiese hacer un hotel a mi gusto tendría en cuenta:

1- Me encanta comer, así que mi hotel tendría una buena oferta gastronómica. 

2- Me encanta dormir, pondría camas enormes, cómodas y con un montón de cojines.

3- Me encanta nadar, construiría una gran piscina en la azotea, abierta 24 horas.

Además, utilizaría colores claros y estaría situado en una ciudad grande, con playa y en la que no suela hacer mal tiempo.

Y hasta aquí nuestra pequeña entrevista. Si queréis conocer al resto del equipo que compone the hotel factory, no dudéis en visitar nuestra pestaña de equipo o de buscarnos en linkedIn donde no solo nos encontrareis a nosotros, sino también las últimas novedades del sector hotelero.

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Nueva analista en prácticas en the hotel factory: Marta Alonso

the hotel factory está siempre en continuo crecimiento no solo en nuevos e interesantes proyectos, sino también con respecto al propio equipo; y es que siempre tenemos candidatos que vienen a hacer las prácticas de sus estudios de Grado o Máster universitario gracias a los diversos convenios que tenemos firmados con universidades de todo el territorio español así como también a nivel internacional. 

Y es por ello, y como va siendo ya habitual en the hotel factory, les hemos pedido a estas personas que están con nosotros realizando sus prácticas curriculares que nos cuenten algo más sobre ellas, sobre sus estudios y sus experiencias junto a nosotros. 

Hoy os presentamos a Marta Alonso Rodríguez; recién graduada en el Grado de Administración y Finanzas de la Universidad de las Islas Baleares y que ha empezado sus prácticas con nosotros.

THF: Cuéntanos un poco más sobre ti. ¿De dónde eres? ¿Qué estás estudiando?

Soy de Palma de Mallorca aunque mi familia está un poco por todos lados, siendo mi padre de Galicia y mi madre de Zaragoza. En cuanto a los estudios, fui estudiante de la Universidad de las Islas Baleares donde cursé el Grado de Administración y Finanzas (recorrido bilingüe), un periodo durante el que recibí un beca Erasmus para estudiar en Suecia durante un año. 

THF: ¿Por qué te decidiste por estos estudios?  

Siempre supe que quería hacer algo de Económicas y que a la vez me diera la oportunidad de abrirme un camino en sectores más del ámbito internacional, por ello encontré que ADE era lo que más encajaba en estas características y que a su vez me permitía introducirme en el sector del turismo, tan importante en las Islas Baleares. 

Actualmente, creo que el turismo a nivel nacional quizá esté en un momento delicado en el sentido de que el número de turistas y en consecuencia, el grado de ocupación, ha bajado con respecto al año pasado. Sin embargo, aunque quizá los hoteleros estén sufriendo en este sentido, compensan este revés con la mejora de la oferta. El sector turístico en general ve en la segmentación del mercado y la especialización como una nueva vía con la que mejorar la experiencia del turista. Sería algo así como calidad vs. cantidad, mientras que antes se buscaba la abundancia, ahora se busca un turista que se sienta bien acogido y que viva tal grado de experiencia que repita. 

THF: ¿Cómo conociste the hotel factory? ¿Qué es lo que te llamó más la atención?

Lo conocí a través de la bolsa de trabajo de la universidad. 

Lo que más me llamó la atención fue que, y aunque resulte extraño, no existen casi empresas locales, de las propias Baleares, que ofrezcan los servicios de consultoría hotelera que ofrece the hotel factory, más tratándose de ser las islas uno de los destinos turísticos más importantes a nivel nacional e internacional. Más adelante, tras leer alguno de los casos/proyectos en los que han trabajado, me llamó incluso más la atención el nivel de aprendizaje y dinamismo que podía adquirir si me incorporaba al equipo. 

A diferencia de tener que elegir entre trabajar para una cadena hotelera o un pequeño hotel, adquiriendo la experiencia de mundos medianamente opuestos, aquí tienes la oportunidad de ver y aprender de ambos, sin contar que la empresa trabaja a nivel nacional e internacional, haciendo la experiencia más enriquecedora todavía. 

THF: ¿Cuál fue tu impresión cuando nos conociste por primera vez, durante la entrevista?

De primeras me pareció una empresa dinámica, con un equipo jóven que busca gente con potencial y que rinda al máximo. La exigencia de las pruebas de acceso va reñida con la exigencia del puesto, siendo así desde un primer momento transparentes en lo que quieren y esperan de ti. Aunque de primeras esto pueda sorprender un poco, es muy valorable en comparación con otras empresas en las que se vende “humo” y el empleado acaba sintiéndose engañado si bien no hace nada de lo que le prometieron. Desde un primer momento se habla con toda sinceridad y se entiende que la experiencia será todo lo formativa posible y con posibilidades de formar un lazo más a largo plazo con la empresa, si se da el caso y encaja en tus planes, lo que es muy valorable sobre todo si empiezas en prácticas. 

THF: Ahora que has podido ver de primera mano el trabajo que desarrollamos aquí, cuéntanos, ¿es cómo te esperabas que sería una consultora hotelera? 

El mundo de la consultoría, visto desde la ignorancia, creo que se ve como algo muy bonito que requiere mucho viaje, cosa que hace que la gente obvie el hecho de que aunque en cierto modo esto tiene algo de verdad ya que requiere una visión de mercado muy amplia, visitando ciudades o países regularmente, es también un trabajo que requiere un alto nivel de compromiso y exigencia. La competencia es alta, se podría decir que todo está inventado y por lo tanto, ser innovador resulta mucho más complicado que antes. Por todo esto, creo que es incluso mejor de lo que me esperaba, al igual que el mundo y la sociedad, te encuentras en un sector en el que tienes que estar al tanto de lo que ocurre en el entorno constantemente, siendo así mucho más dinámico y enriquecedor de lo que pensaba en un primer momento.

THF: ¿Qué es lo que más te está gustando de este trabajo?

Como menciono en la pregunta anterior, es probablemente el dinamismo que conlleva este trabajo. Ningún proyecto es el mismo, cada uno de ellos tiene sus distintos entresijos, de forma que un proyecto de conceptualización, por ejemplo, siempre se mejora con respecto al anterior.  A medida que vas haciendo proyectos, aplicas la experiencia adquirida en los anteriores, además de nueva información que hayas recabado, mejorando a cada paso el resultado final. Es un proceso de aprendizaje contínuo que valoro mucho. 

THF: ¿En qué tipo de proyectos has trabajado durante estos meses con nosotros? ¿Te han parecido interesantes?

Actualmente estoy involucrada en un proyecto de conceptualización de una cadena hotelera que está resultando muy entretenido porque no sólo la idea del concepto resulta ser bastante novedosa a nivel nacional y europeo, si no que el desarrollo del mismo está siendo mucho más amplio de lo esperado y puede dar como resultado un hotel completamente nuevo en un segmento no explotado. 

THF: ¿Qué les dirías a todos aquellos alumnos que quieren hacer prácticas? ¿Qué razones les darías para que eligieran the hotel factory?

Probablemente les diría que si tienen la oportunidad, que no les eche atrás el hecho de empezar bajo un contrato de prácticas, si el puesto merece la pena y significará la posibilidad de desarrollarse tanto a nivel personal como profesional, toda experiencia es válida. Las razones por las que aplicar a the hotel factory pueden ser muchas, pero creo que esencialmente las resumiría en que si lo que buscas es aprender, trabajar en un sector en evolución constante y que encima, rompe con la monotonía clásica de la gran mayoría de los puesto de trabajo, este es el sitio. 

Y hasta aquí nuestra pequeña entrevista. Si queréis conocer al resto del equipo que compone the hotel factory, no dudéis en visitar nuestra pestaña de equipo o de buscarnos en linkedIn donde no solo nos encontrareis a nosotros, sino también las últimas novedades del sector hotelero.v

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the hotel factory presenta su nueva línea de Training & Coaching con la incorporación de Olga Milián

the hotel factory busca seguir evolucionando y mejorando sus servicios, ofreciendo una mayor gama de proyectos para sus clientes. Es por esta razón por la que recientemente, the hotel factory, ha incorporado a Olga Milian Peña como Directora Asociada en la nueva línea de Training & Coaching.

Olga tiene amplia experiencia en cinco departamentos (Housekeeping, F&B, Recepción, Reservas y Recursos Humanos) de cinco grandes cadenas hoteleras de lujo (The Ritz Carlton Hotel Co., The Stein Group, Dolce International, Jumeirah Group y el hotel Ritz Barcelona) en cinco países diferentes (España, USA, México, Puerto Rico y Bélgica). Además se ha especializado en las aperturas de nuevos hoteles y en la formación y desarrollo de directivos y equipos, siendo una coach profesional  acreditada por el ICF (International Coaching Federation) y senior trainer con CCL (Center for Creative Leadership).

Como en todos los productos y servicios de the hotel factory, nuestro nuevo approach al training & coaching tendrá como pilares la implementación de la visión estratégica, la innovación alineada con las nuevas tendencias del mercado y la cultura de servicio.

Finalmente, y para concluir con esta noticia, hemos realizado una pequeña entrevista a Olga para que la conozcáis un poco más.

THF: Cuéntanos un poco sobre tí.

Me considero una vocacional de la hostelería ante todo. He disfrutado y aprendido de todas y cada una de las oportunidades laborales que he tenido en esta apasionante industria. He trabajado en cinco departamentos diferentes en cinco países diferentes y he tenido la suerte de aprender de cinco prestigiosas cadenas hoteleras del sector lujo. Creo que lo que se me da mejor y más me satisface es sacar lo mejor del potencial de la gente que ha trabajado conmigo. Estoy orgullosa de haberles visto crecer personal y profesionalmente. Es por esto que he acabado dedicándome a la formación y el coaching.

THF: ¿Por qué el training y el coaching es tan importante?  ¿Cómo puede ayudar a las compañías hoteleras?

Nuestra industria necesita seguir evolucionando hacia una excelencia en cultura de servicio. A todos los niveles, en habilidades técnicas y habilidades interpersonales. Nuestros profesionales necesitan desarrollar más competencias relacionadas con la inteligencia emocional y cultural, que aporten valor al cliente e impacten en los resultados de negocio. La formación y el coaching son dos herramientas clave para desarrollar el potencial de nuestros profesionales y ayudarles a conseguir sus objetivos.  

THF: ¿Cómo es el nuevo approach al training y coaching en los hoteles que quieres poner en marcha desde THF?

Queremos desarrollar un nuevo enfoque cuyo propósito es implementar la estrategia de los diferentes proyectos que desarrollamos para nuestros clientes a través del training y el coaching. De este modo queremos asegurar la consecución de los objetivos a través del compromiso de las personas que integran los equipos a cargo de esa implementación.

THF: ¿Cómo ves el turismo actualmente?

El turismo es un fenómeno social, cultural y económico cambiante, si bien responde a una necesidad universal: la búsqueda del bienestar. Los cambios suponen una demanda que cada vez es más exigente y segmentada. Necesitamos recursos tecnológicos y equipos humanos de mayor nivel para dar respuesta a esta transformación.

THF: ¿Cómo conociste the hotel factory? ¿Cuál es la primera palabra que te viene a la mente cuando hablamos de the hotel factory?

Llegué a Mallorca en 2011 con Jumeirah Group incorporándome al proyecto de apertura del Jumeirah Port Soller Hotel & Spa. Empecé a seguir a The Hotel Factory a través de las redes. Sus artículos y publicaciones sobre los proyectos que desarrollaban y noticias del sector, me parecían muy interesantes y me ayudaban a ponerme al día. También dentro de mi network hotelero en la isla me llegaron referencias de la profesionalidad del equipo de THF

THF: ¿Cómo ves este nuevo paso en tu carrera junto a the hotel factory?

¡¡ Como un regalo !! una gran oportunidad. El entrar a formar parte de un equipo tan profesional me hace tu feliz. Para mí el equipo The Hotel Factory es un ejemplo de profesionalidad y humildad. Creo que es para mí una oportunidad de aprendizaje fantástica, y que puedo contribuir desde mi experiencia en el sector y mi especialización como trainer y coach.

THF: ¿Alguna cosa más que te gustaría decirnos? ¿Con ganas de empezar?

Con muchas ganas de empezar ! Me siento ya bienvenida y orgullosa de pertenecer a un equipo joven, profesional y con compromiso por los intereses de nuestros clientes

Si queréis saber más acerca de Olga o del resto del equipo que compone the hotel factory, no dudéis en visitar nuestra pestaña de equipo o de buscarnos en linkedIn donde no solo nos encontrareis a nosotros, sino también las últimas novedades del sector hotelero.

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Nueva analista en prácticas en the hotel factory: Pilar Troncoso

the hotel factory está siempre en continuo crecimiento no solo en nuevos e interesantes proyectos, sino también con respecto al propio equipo; y es que siempre tenemos candidatos que vienen a hacer las prácticas de sus estudios de Grado o Máster universitario gracias a los diversos convenios que tenemos firmados con universidades de todo el territorio español así como también a nivel internacional.

Y es por ello, y como va siendo ya habitual en the hotel factory, les hemos pedido a estas personas que están con nosotros realizando sus prácticas curriculares que nos cuenten algo más sobre ellas, sobre sus estudios y sus experiencias junto a nosotros.

Hoy os presentamos a Pilar Troncoso Castillo; estudiante del MBA en International Hotel & Tourism Management de la Escuela Internacional de Administración Hotelera Vatel y que ha comenzado las prácticas con nosotros.

THF: Cuéntanos un poco más sobre ti. ¿De dónde eres? ¿Qué estás estudiando?

Nací en Barcelona pero a los dos años me mudé a Madrid donde directamente entré en un pequeño colegio francés. Actualmente soy estudiante del MBA en Dirección Hotelera Internacional con especialidad en Dirección Financiera en la escuela francesa Vatel Madrid.

Estoy realizando mis prácticas académicas en The Hotel Factory para así finalizar mis estudios.

THF: ¿Por qué te decidiste por estos estudios? ¿Cómo ves el turismo actualmente?

Desde que soy pequeña siempre me han apasionado la gastronomía, viajar, el buen servicio, conocer nuevas culturas; por lo que estudiar Dirección Hotelera y Turismo fue lo más acertado. Desde el primer año he podido participar como trainee en numerosos hoteles y empresas turísticas donde grandes profesionales se han tomado el tiempo de enseñarme y abrirme las puertas de este fantastico sector. Un sector en constante cambio por lo que nosotros, como profesionales, no debemos dejar nunca de aprender y descubrir lo que podemos seguir ofreciendo al consumidor.

THF: ¿Cómo conociste the hotel factory? ¿Qué es lo que te llamó más la atención?

Conocí the hotel factory gracias a los foros de empresas que realizaba mi universidad, Vatel. Lo que más me llamó la atención fueron los muchos proyectos que habían realizado, no solo a nivel nacional, sino también en otros muchos países.

THF: ¿Cuál fue tu impresión cuando nos conociste por primera vez, durante la entrevista?

Desde el primer momento pude ver que the hotel factory es una empresa seria, formal y profesional, pero a la vez cercana. Durante la primera entrevista pude ver perfectamente que es una empresa que quiere conocer a sus futuros empleados.

THF: Ahora que has podido ver de primera mano el trabajo que desarrollamos aquí, cuéntanos, ¿es cómo te esperabas que sería una consultora hotelera?

Después de ya un mes aquí puedo decir que trabajar en una consultora hotelera ha superado con creces mis expectativas. El equipo y la dinámica de trabajo han hecho que me sienta parte del equipo desde el principio y además los proyectos en curso son muy interesantes por lo que verdaderamente estoy aprendiendo más de lo esperado.

THF: ¿Qué es lo que más te está gustando de este trabajo?

Sin duda el equipo humano. Desde mi llegada todo el equipo me ha acogido fenomenal y se ha volcado en que me sintiera cómoda y empezará a aprender cómo funciona el negocio de la consultoría hotelera.

THF: ¿En qué tipo de proyectos has trabajado durante estos meses con nosotros? ¿Te han parecido interesantes?

Estoy trabajando en un proyecto de conceptualización de un complejo hotelero. Gracias a que entré en la empresa en una de las fases iniciales del proyecto he podido ver la metodología usada para cada una de ellas y entender que todas ellas son imprescindibles para el objetivo final del proyecto.

THF: ¿Qué les dirías a todos aquellos alumnos que quieren hacer prácticas? ¿Qué razones les darías para que eligieran the hotel factory?

Antes de entrar en the hotel factory numerosas personas me habían dicho que las consultoras son grandes escuelas y ahora que estoy aquí puedo decir que es cierto al 100%. Además el hecho de que hayan realizado numerosos proyectos con éxito hace que sea el sitio perfecto para crecer dentro de este sector.

Y hasta aquí nuestra pequeña entrevista. Si queréis conocer al resto del equipo que compone the hotel factory, no dudéis en visitar nuestra pestaña de equipo o de buscarnos en linkedIn donde no solo nos encontrareis a nosotros, sino también las últimas novedades del sector hotelero.

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Nueva analista en prácticas en the hotel factory: Lucía Cuellas

the hotel factory está siempre en continuo crecimiento no solo en nuevos e interesantes proyectos, sino también con respecto al propio equipo; y es que siempre tenemos candidatos que vienen a hacer las prácticas de sus estudios de Grado o Máster universitario gracias a los diversos convenios que tenemos firmados con universidades de todo el territorio español así como también a nivel internacional.

Y es por ello, y como va siendo ya habitual en the hotel factory, les hemos pedido a estas personas que están con nosotros realizando sus prácticas curriculares que nos cuenten algo más sobre ellas, sobre sus estudios y sus experiencias junto a nosotros.

Hoy os presentamos a Lucía Cuellas Catón; estudiante del MBA en International Hotel & Tourism Management de la Escuela Internacional de Administración Hotelera Vatel y que ha comenzado las prácticas con nosotros.

THF: Cuéntanos un poco más sobre ti. ¿De dónde eres? ¿Qué estás estudiando?

Soy de Vitoria, aunque he vivido en Madrid desde que era pequeña. Estoy estudiando un MBA en International Hotel & Tourism Management en Vatel Madrid y he podido realizar mis estudios con prácticas internacionales en diversas áreas y negocios dentro del sector. El verano pasado tuve la oportunidad de completar mi formación haciendo prácticas en una agencia de viajes receptivo en destino en Bali. 

Actualmente estoy realizando mis prácticas en the hotel factory para completar esta formación y continuar aprendiendo.

THF: ¿Por qué te decidiste por estos estudios? ¿Cómo ves el turismo actualmente?

El turismo combina todas las cosas que me interesan: viajar, descubrir nuevas culturas, innovación, tecnología, sostenibilidad… Esto, unido a lo dinámico y cambiante que es el sector,  fue lo que me hizo decantarme por la hoteleria.

Creo que el turismo es un sector que está incesantemente en auge donde constantemente hay cambios, innovaciones… que hacen que el trabajo nunca sea monótono sino todo lo contrario. Es un sector apasionante y exigente en el que es vital estar al día de lo que ocurre internacionalmente. Y por supuesto, es un sector pionero en lo referente a sostenibilidad y conservación del medio ambiente. Cada vez son mayores las implicaciones a nivel mundial por preservar el planeta en el que vivimos, por lo que las empresas trabajan alrededor del mundo para poder reducir su impacto medioambiental.

Es por esto que me siento muy agradecida de poder colaborar desde the hotel factory, implementando y desarrollando estrategias sostenibles en la industria hotelera.

THF: ¿Cómo conociste the hotel factory? ¿Qué es lo que te llamó más la atención?

Mi primer contacto con the hotel factory fue a través de la universidad, en un foro de empresas. En un primer momento, lo que más me atrajo de the hotel factory fue la gran variedad de proyectos y destinos con los que habían trabajado. También captó mi atención su forma de gestionar los proyectos mediante equipos de trabajo dinámicos con perfiles de lo más diversos. Sin embargo, lo que más me atrajo de la compañía fue la experiencia y el feedback tan alentador de mis compañeros que conocían la compañía de primera mano. Fue lo que me hizo pensar que este era el lugar idóneo donde seguir aprendiendo y creciendo profesionalmente.

THF: ¿Cuál fue tu impresión cuando nos conociste por primera vez, durante la entrevista?

Durante la entrevista pude comprobar todo lo que había podido conocer de the hotel factory. Este primer contacto me permitió vivir en primera persona la profesionalidad de la compañía y su predisposición a involucrarse en el proceso de formación dentro del sector.

THF: Ahora que has podido ver de primera mano el trabajo que desarrollamos aquí, cuéntanos, ¿es cómo te esperabas que sería una consultora hotelera?

Comencé las prácticas con muchas expectativas, ya que era una oportunidad que tenía muchas ganas de exprimir al máximo. Desde el primer día he podido participar activamente en diversos proyectos, me he sentido muy bien acogida por el equipo y formar parte de él desde el día 1, pudiendo aportar ideas, y viendo como los proyectos van tomando forma. Es por esto que puedo decir que aunque llevo tan solo un mes, ya han superado con creces mis expectativas.

THF: ¿Qué es lo que más te está gustando de este trabajo?

Lo que más me gusta es el ambiente de trabajo en equipo, en el cual compartimos ideas, experiencias previas… Independientemente de haber entrado en prácticas, me siento muy involucrada en los proyectos, pudiendo participar desde el primer momento y siempre con el apoyo de mis compañeros. De esta forma estoy aprendiendo aún más de lo que podía haber imaginado en un primer momento.

THF: ¿En qué tipo de proyectos has trabajado durante este tiempo con nosotros? ¿Te han parecido interesantes?

Tras casi un mes aquí, he tenido la oportunidad de participar en diferentes proyectos. Fundamentalmente he trabajo en benchmarking de best practices de hoteles referentes para luego llevar a cabo, en base a estos ejemplos de best practices, una conceptualización hotelera en consonancia. Me ha resultado muy interesante ver cómo, después de ir trabajando los distintos hoteles referentes, la conceptualización va tomando forma aplicando las mejores prácticas de cada referencia.

THF: ¿Qué les dirías a todos aquellos alumnos que quieren hacer prácticas? ¿Qué razones les darías para que eligieran the hotel factory?

Si buscan un lugar donde poder seguir aprendiendo en un ambiente dinámico, the hotel factory es el lugar ideal. En tan solo un mes he podido aprender sobre: posicionamiento, conceptualización, benchmarking… y sigo aprendiendo cada día de la mano con un equipo que te ayuda a sacar lo mejor de ti.

Y hasta aquí nuestra pequeña entrevista. Si queréis conocer al resto del equipo que compone the hotel factory, no dudéis en visitar nuestra pestaña de equipo o de buscarnos en linkedIn donde no solo nos encontrareis a nosotros, sino también las últimas novedades del sector hotelero.

 

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Nuevos nombramientos en the hotel factory: Marina Casasnovas

the hotel factory sigue creciendo, no solo en nuevos e interesantes proyectos, sino también con respecto al propio equipo; y es que el mes pasado se realizó una nueva promoción entre el personal que ya formaba parte del equipo de the hotel factory

Por ello, y, como va siendo ya habitual, le hemos pedido a las personas que han recibido estos nuevos nombramientos que nos cuenten algo más sobre ellas, ya no solo sus estudios o experiencia profesional, que siempre podréis encontrar junto al resto del equipo que compone the hotel factory, sino que también nos respondan a algunas preguntas más personales que les hemos formulado.

Hoy os presentamos a Marina Casasnovas Janer quien ahora es una de nuestras consultoras senior de la oficina de Madrid desde finales de Marzo.

THF: Cuéntanos un poco sobre tí, un resumen de cómo llegaste aquí.

Aunque estoy en la oficina de Madrid soy mallorquina, me vine a estudiar hace 8 años Administración de Empresas y ya me quedé aquí. Conocí the hotel factory gracias al máster que realicé en el IE. Empecé mis prácticas en la oficina de the hotel factory Palma nada más terminar, poco después me trasladé a Madrid ya como consultora junior y ahora acabo de promocionar a senior, con lo que estoy muy contenta.

THF: Ahora pasaremos a las preguntas. Y, comenzaremos con una pregunta fácil. La primera palabra que te venga a la mente cuando hablamos de the hotel factory.

Yo diría que compromiso. Compromiso por el trabajo bien hecho, por el trabajo que aporte valor al cliente. Compromiso en todos los escalones de la cadena para que el trabajo final sea perfecto.

THF:¿Cómo te sientes al haber sido promocionada a consultora senior?

Muy contenta la verdad. Me siento ilusionada por lo que supone este nuevo reto. Espero cumplir las expectativas y seguir creciendo profesionalmente juntamente con la empresa.

THF: ¿Tu mayor debilidad, a qué no te puedes resistir?

Mi mayor debilidad es a la vez mi mayor pasión. No me puedo resistir a ninguna proposición de viaje. Desde escapadas de fin de semana a viajes más largos. Me encanta conocer nuevas ciudades y nuevos rincones de la geografía mundial.

THF: ¿Qué es lo que no puedes soportar?

La impuntualidad. Soy una persona muy puntual en todos los aspectos de mi vida y no puedo soportar cuando la gente no lo es y tengo que esperar.

THF: ¿Qué te gusta hacer en tu tiempo libre, practicas algún deporte?

Me gusta perderme por la ciudad paseando o tomando algo con mis amigos. Practico el boxeo, pero en saco, muy útil tras una larga jornada de trabajo.

THF:¿Libros o películas, café o té, por qué?

Si tengo que elegir entre libros o películas elijo películas, aunque sin duda soy una adicta a las series, me engancho muy fácilmente. Y sin duda café, con leche y muy caliente para esos momentos de sueño

THF: ¿Algún secreto que quieras compartir con nosotros?

Soy un poco maniática de la limpieza, mis compañeros de la oficina pueden dar constancia de esto; llego a ser un poco pesada, pero creo que es básico para la convivencia.

THF: ¿Cuál ha sido tu último viaje?

Bruselas y Brujas. Se lo regalé a mi madre, porque le apetecía un viaje las dos solas. Me sorprendieron ambas ciudades, es un buen destino para una escapada de fin de semana.

THF: ¿Una cosa que te dé miedo?

Las alturas. Tengo pánico desde muy pequeña, y creo que al ir creciendo he ido empeorando.

THF: ¿Cómo sacas energía para tu día a día?

Desconectando mucho los fines de semana e intentando encontrar momentos de diversión entre semana después de la oficina, ya sea yendo al cine o a cenar con mis amigos.

THF: ¿Qué le dirías a tu yo de hace cinco años?

Que lo bueno está por llegar. Que no se agobie y que sea siempre ella misma, que todo esfuerzo tiene luego su recompensa.

Si queréis saber más acerca de ella y del resto del equipo que compone the hotel factory, no dudéis en visitar nuestra pestaña de equipo o de buscarnos en linkedIn donde no solo nos encontrareis a nosotros, sino también las últimas novedades del sector hotelero.

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the hotel factory visita el 13º Forum de l’Ocupació de la UIB

Este pasado miércoles 13 de Marzo se ha realizado en Palma de Mallorca, en el edificio Arxiduc LLuís Salvador, de la Universidad de las Islas Baleares, el 13º Forum de l’Ocupació de la UIB. En este importante evento se dan cita empresas nacionales, multinacionales, departamentos de Recursos Humanos y Head Hunters que acuden al evento con el objetivo de incorporar profesionales a sus actuales o futuros procesos de selección.

De esta manera, las empresas y entidades que asisten al Salón dan a conocer sus políticas y procesos de selección abierto o previstos, el desarrollo profesional en la empresa, su actividad y su cultura corporativa. Y así, alumnos y ex-alumnos de los Grados Universitarios y Másteres de la UIB exponen su candidatura directamente a las personas responsables de seleccionar y captar talento en las empresas y entidades que asisten al 13º Forum de l’Ocupació de la UIB.

Aunque aún no tenemos todos los datos, este año han participado 86 empresas y han participado centenares de alumnos, quienes han acudido a la cita para presentar sus candidaturas en los respectivos puestos de trabajo ofertados.  

the hotel factory ha acudido a este evento y podemos decir que ha sido un éxito. Hemos podido comprobar de primera mano el interés que causa nuestro trabajo y nuestra empresa entre los participantes del salón.

Hemos respondido muchas preguntas acerca de nuestra empresa, de nuestros proyectos y de la experiencia o estudios necesarios para integrarse en nuestro equipo. Se han presentado más de 40 candidaturas y hemos podido acercarnos al resto de las empresas participantes que componían el Forum.

Ahora es momento de revisar todas estas nuevas candidaturas y buscar a los candidatos que cumplan con los perfiles que estamos buscando actualmente para que sean los  próximos miembros del equipo de the hotel factory.

Finalmente, agradecer a la UIB la oportunidad de participar en este magnífico evento. Esperamos poder repetir esta experiencia el año que viene y poder mejorar aún más nuestra relación con la Universidad de las Islas Baleares así como con sus alumnos.

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Nombramiento de nuevas team leaders en the hotel factory

Este pasado mes de enero ha sido muy importante para nuestro equipo y es que no solo hemos participado en el tercer Vision Tour, realizado en Madrid, donde todo el equipo se ha reunido para hablar de los éxitos del año que acabamos de cerrar y de los próximos proyectos y objetivos de la compañía. Sino que también hemos podido visitar conjuntamente FITUR 2019 donde hemos podido ver las últimas tendencias del turismo en España y del resto del mundo. Además de establecer contacto y reforzar la relación con nuestros clientes.

A parte de estos puntos, durante nuestra reunión revisando los éxitos y la estrategia para este 2019, se dio otra noticia importante para todo el equipo, pues refuerza nuestro plan de crecimiento y formación de los miembros de the hotel factory. Y esta es la promoción de dos miembros de nuestro equipo por su desempeño; organizando, trabajando y liderando cada uno de los proyectos realizados en la oficina de Palma. De esta manera, nos sumamos a la felicitación de Cristina Rosselló Villalonga y Jessica Noceras Anderson por su nueva promoción a team leaders de la oficina de Palma.

Aprovechando esta ocasión, nos hemos acercado y hablado con ellas acerca de esta promoción y algunos temas más:

THF: Lo primero de todo, felicidades, ¿cómo te sientes ante esta nueva promoción?

CRV: Muchas gracias, me siento ilusionada por este nuevo reto y agradecida ante la oportunidad que nos han dado.

JNA: Muchas gracias, estoy encantada de que nos hayan brindado esta oportunidad para gestionar equipos, proyectos y seguir desarrollándonos profesionalmente juntamente con la empresa.

THF: Este es el tercer año que se realiza el Vision Tour y en el que participais ¿Qué os ha parecido?

CRV: Desde que la empresa cuenta con dos oficinas, el Vision Tour es siempre un gran evento porque permite que ambas oficinas nos conozcamos personalmente. Además, el Vision Tour suele contar con dos atributos importantes: una actividad al aire libre que nos permite reforzar el trabajo en equipo, tan importante en nuestra empresa, y la visita de un hotel en el que hayamos participado en su conceptualización; siendo un momento de orgullo para todos.    

JNA: Me parece una buena iniciativa ya que nos permite conocer al equipo en otro ambiente, divertirnos juntos y, a la vez, mejorar el trabajo en equipo. Es una gran oportunidad para aprender más sobre the hotel factory y sus objetivos, reforzando la cultura de empresa.

THF:¿Y la visita a FITUR de todo el equipo?

CRV:  Creo que es una oportunidad para conocer sobre el sector. Durante todo el año intentamos que todo el equipo de the hotel factory, desde los becarios hasta los socios, visite hoteles y asista a las reuniones para que puedan estar informados sobre el sector y las tendencias. ¡Por lo que tener la oportunidad de verlo todo en un día me parece una muy buena experiencia!  

JNA: Es muy importante que todos los miembros del equipo tengan curiosidad, una visión global y estén informados de las últimas tendencias del sector para aportar el máximo valor a nuestros clientes, por lo que la asistencia a ferias internacionales como es FITUR es clave para conocer las principales y emergentes empresas e innovaciones del sector.

THF: A parte esta gran noticia que ha sido vuestra promoción, se ha hablado de los éxitos de este pasado año así como de la estrategia para este 2019. ¿Cuales han sido los puntos que más te ha llamado la atención?

CRV: la constante evolución de la empresa. Este año hemos realizado nueve nuevos tipos de proyectos, hemos viajado y hecho proyectos a nuevos destinos, además hemos crecido mucho en equipo, cuando yo entré solo éramos unos 7 empleados, sin contar los socios, actualmente somos 20.

JNA: Lo que más me ha llamado la atención es el afán que tiene the hotel factory por siempre mejorar y aprender en cuanto a contratación, formación de sus consultores, portfolio de servicios y nuevas metodologías de trabajo, y que para lograr esto se toman muy enserio las propuestas de todos los miembros del equipo.

Y hasta aquí nuestra pequeña entrevista. No podemos despedirnos sin dar la enhorabuena a nuestras dos nuevas team leaders e invitar a todos nuestros lectores a visitar conocer más a los miembros del equipo que compone the hotel factory, visitando la pestaña de Equipo o de buscarnos en linkedIn donde no solo nos encontrareis a nosotros, sino también las últimas novedades del sector hotelero.

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Wanderlust III – Madrid 2019

Por tercer año consecutivo, the hotel factory; en colaboración con Borbalán y Passion & Gastronomy y contando con Caixabank como host, ha organizado uno de los eventos de mayor envergadura durante la semana FITUR, Wanderlust 2019.

Wanderlust significa pasión por viajar, y es esa pasión que, como profesionales del turismo, se quiere transmitir al resto de las personas. Por esta razón, el principal objetivo de este evento fue el de crear un espacio para las relaciones, propuestas y proyectos entre profesionales, propietarios y directivos del sector, haciendo networking, degustando platos exclusivos y divirtiéndose en todo momento.

Este año ha tenido lugar en el recién inaugurado Ginkgo Restaurant & Sky Bar, con unas vistas privilegiadas a Plaza de España, el Palacio Real y la Casa de Campo. El espacio abrió sus puertas en exclusiva a los invitados del evento la noche del 23 de enero.

La temática de este 2019 ha querido hacer un homenaje a los grandes visionarios del turismo y se ha estructurado en torno a las diferentes décadas desde los 70 hasta el presente. Al acceder a Ginkgo Restaurant & Sky Bar, los invitados se adentraban en una máquina del tiempo que les transportaba a los 70. Cada 30 minutos se avanzaba a la década siguiente, y en cada una la música y bebidas típicas acompañaban a los asistentes, haciendo un recorrido hasta el presente.

Las experiencias vividas durante el evento darán de que hablar hasta el año que viene, dado que el evento contó con un equipo de animación profesional. Ellos se encargaban del recorrido de cada asistente al evento: comenzando por la degustación de una bebida de bienvenida servida en probetas de laboratorio, pasando por el photocall tematizado con opción de disfrazarse gracias al atrezzo setentero y ochentero. 

Durante el evento, el equipo proponía una serie de pruebas a los asistentes y, si conseguían superarlas y sellar su pasaporte de la noche, se les otorgaba un premio al finalizar la velada. Además, el evento contó con un menú elaborado con detalle por Ginkgo con gran variedad de platos servidos por su equipo de profesionales así como una banda tocando música en directo.

Durante el evento, todos los asistentes tuvieron la ocasión de inmortalizar su noche en el photocall, solos o junto al equipo de animación.

Como guinda final del evento, se bajaron las luces del Restaurante Ginkgo y una batukada representó a la música del futuro. Los componentes del grupo iban ataviados con trajes negros y luces que cambiaban de color según avanzaba la actuación.

Para finalizar, agradecer a todos las empresas que han hecho posible este evento: Caixabank, IHP International Hospitality Projects, Construye Capital, Cuatrecasas, ST Sociedad de Tasación, La Caixa Comercia Global Payments, JCI y Maxxium.

¡¡Esperamos poder compartir de nuevo esta maravillosa experiencia y nos vemos en el próximo Wanderlust!!