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Sobre millennials y los hoteles que están al llegar

El turismo que viene tiene un principal protagonista: los millennials, este perfil de cliente social, libre y nativo digital ha llegado para quedarse. Tanto es así que los hoteles están empezando a cambiar su concepto: recepcionistas-concierge reales y locales, habitaciones together, experiencias Open house y cocinas colaborativas son solo un breve avance de lo que está apunto de llegar para revolucionar la industria turística.

¿Qué hacer cuando las necesidades de los huéspedes cambian radicalmente de una generación a otra? Eso es lo que muchos empresarios de la industria del turismo se plantean tras conocer que el 20% de los viajeros a nivel mundial son millennials, y que además se estime que su ritmo de viaje aumente en un 50% para 2020. En este post construiremos el hotel del futuro en base a este perfil que ha irrumpido en el sector turístico y ha cambiado la percepción tradicional de ver un hotel.

Antes de empezar a construir el hotel del futuro, hay que analizar los hábitos y entender la visión de turismo de esta generación, desde cómo nace la idea y planificación del viaje, hasta su percepción de post estancia.

Cuando se habla de millennials, Generación Y o Generación Peter Pan, se habla del grupo de personas que nacieron entre el año 1985 y el año 2000. Su identidad cultural se basa en la personalidad crítica, el pensamiento estratégico, la autonomía y la libertad. Se trata de personas nacidas en la era digital, por lo que son nativos en ese campo, tanto es así que han desarrollado un comportamiento multitasking, o lo que es lo mismo, son capaces de utilizar varios canales a la vez. Son sociables y les gusta compartir todo en las redes sociales, un aspecto que deriva en exigencia y muchas veces en nomofobia (appdictos).

Cuando se trata de viajes, su comportamiento apenas varía. Ese grado de sociabilidad y conexión humana en un mundo tan globalizado permite aumentar el círculo de amistad a todo el planeta. Esto a su vez permite conocer nuevos destinos a través de recomendaciones de amigos o conocidos, es por ello que la experiencia del viaje cada vez se encuentra más personalizada.

Se buscan viajes personalizados a preferencias y presupuestos, donde coleccionar experiencias más allá de lo material. Se trata inmersión en la cultura local, de un viaje con sentido en lugar de consentido, se trata de viajes social-care en ambientes eco-friendly, se trata de explorar, de coleccionar experiencias y compartirlas, pero sobre todo se trata de viajar, el destino y la fecha pasan a un nivel secundario.

La forma de planificar los viajes también empieza a cambiar. La irrupción de la era digital trae de la mano nuevas herramientas para gestionar los viajes. Según un estudio realizado por Google, el 41% de los millennials declara haber usado el smartphone para comprar vuelos, algo que solo admite el 25% de sus antecesores. Este mismo estudio muestra también que un 66% de millennials se siente cómodo planificando los detalles de un viaje a través de smartphones, por un 33% de sus antecesores. El mercado no se ha quedado atrás y las empresas más punteras a nivel de reservas de viajes, vuelos y hoteles están apostando fuertemente por las aplicaciones para que la experiencia del cliente al realizar una reserva a través de un smartphone, sea igual de sencilla, completa y cómoda que a través de un laptop.

Conocidos los hábitos de esta generación, desde the hotel factory construimos el hotel ideal para cubrir las necesidades de este perfil. En este post mostraremos los principales atributos sobre los que basarse de cara a ser competitivo en este segmento.

La recepción se reinventa hacia un espacio abierto donde los recepcionistas-concierge, gente real y local, conectan con los huéspedes en una atmósfera cercana e informal. Se apuesta por recepciones panales, convenios con empresas de car sharing, procesos de pre check-in, flexibilidad en los horarios y espacios cozy, en detrimento de mostradores-barrera y recepcionistas con la única función de hacer check-in y check-out.

Con las habitaciones ocurre algo similar, se eliminan escritorios, bedding y decoración anticuada y los baños cerrados, y se apuesta por espacios para socializar, duchas modernas y abiertas, puntos de carga y cargadores por toda la habitación, playlists de música personalizada a los gustos de los huéspedes, habitaciones together: área que permite unificar habitaciones mediante estructuras modulares, y la tecnología más puntera de la mano de Amazon Echo que mediante comandos de voz ejecuta tareas en la habitación al más puro estilo “Siri”.

Cuando se hable de zonas comunes, se hablará de zonas comunales, es decir, espacios slow-life que trasladarán a cada huésped al salón de su casa. La socialización pasa a ser un pilar en estos hoteles y por ello se eliminan las barreras arquitectónicas, los business centre cerrados y los horarios limitados para dar paso a open spaces, espacios inteligentes, espacios bleisure (business + leisure), instalaciones instagrameables de diseño posmoderno donde predominen materiales ecológicos, además de espacios musicales, para runners, para juegos, bibliotecas…

Los puntos de F&B también cambian en esta renovación del concepto de hotel, desaparece la decoración con comida, los uniformes antiguos, la figura del maître tradicional y se disminuye la restricción de horarios. Por otro lado aparecen las cocinas colaborativas, los eventos culinarios sociales (Food trucks, boozy classes, degustación…), la comida con beneficios (comercio justo, healthy), convenios con empresas de fooddelivery (Glovo, Deliveroo…), hostess que acompañan a espacios self-service y barras con batidos healthy y smoothies en diferentes puntos del hotel.

La animación se centra de nuevo en la socialización y la potenciación del contacto entre los huéspedes. La tendencia se basa en la idea Open house: personalización de los servicios hacia experiencias inmersivas en comunidades locales, se buscan experiencias compartidas únicas en el destino a visitar. Para fomentar la sociabilidad entre los huéspedes se apuestan por app sociales propias del hotel, por clases colectivas de actividades healthy (yoga, zumba…) y por entretenimiento en el lobby mediante mesas de pingpong o billares. La tecnología adquiere un papel importante en el servicio de habitaciones ya que se apuesta por el whatsapp como canal de comunicación con los huéspedes, otorgando así un servicio más fresco y cercano.

Se apuesta fuertemente por los servicios de pre y post estancia. En relación a la pre estancia se dejan de lado los emails intrusivos y las conversaciones estándar y el enfoque se centra en nuevas narrativas publicitarias que reflejen la labor social y la filosofía sostenible del hotel, en facilitar la experiencia digital, en comunicar los  eventos locales que se celebren durante la fecha de la estancia y sobre todo en breves formularios que permitan al hotel conocer las preferencias de los huéspedes para personalizar al máximo la experiencia del mismo. En cuanto a la post estancia, el contacto y el trato con el cliente es similar al descrito, sin embargo el enfoque se centra en la fidelización de los clientes. Para ello se propone crear un CRM dónde registrar las preferencias de estos clientes para que el email de post estancia se encuentre lo más personalizado posible, así como las posteriores ofertas que se manden en diferentes momentos estratégicos del año.  Se propone también incentivar la participación en las redes sociales mediante sorteos de estancias y vouchers o mediante la creación de una galería de fotos en la web del hotel Guest pictures con el # del hotel.

Hoy en día, la industria del turismo se encuentra en constante cambio, y los hoteles deben enfocar su estrategia en cubrir las necesidades de los huéspedes que están al llegar para garantizar el éxito en su devenir. En the hotel factory estamos en continuo contacto con las principales innovaciones en el sector hostelero para garantizar al cliente un producto diferenciado del resto de la oferta y acorde a las nuevas tendencias que se originan en el mercado. Si desea conocer más información en cuanto a la importancia de la conceptualización en el sector hostelero y sobre nuestros proyectos de reposicionamiento, no dude en contactar con nosotros y solicitarnos asesoramiento.

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Las regiones vitivinícolas de España, tierras de oportunidades

El desarrollo del turismo en las regiones vitícolas ha ido creciendo en los últimos años, incrementándose en un 24% en 2017 y alcanzando un valor superior a 67 millones de euros. Poco a poco se está creando una nueva tendencia que, de seguir así, pronto pondrá a España como uno de los líderes del Enoturismo en Europa.

Un ronroneo discreto acompaña el canto de los grillos en las regiones vitícolas de España. El éxito de la tendencia en auge del enoturismo se propaga en el país y convierte cada vez más turistas, interesados en conocer la esencia de esas regiones por su vinculación al mundo del vino.

La Asociación Española de Ciudades del Vino (ACEVIN) confirma la tendencia en alza del enoturismo y nos informa que el impacto económico generado por el enoturismo en las rutas de vino de España se ha incrementado en un 24% en 2017, alcanzando un valor superior a 67 millones de euros. El número de turistas que han visitado las bodegas y los museos de las rutas del vino de España ha crecido por un 18% en este mismo año, registrando más de 3,2 Millones de visitas, lo cual demuestra un interés creciente para este tipo de turismo.

El turismo en las regiones vitícolas presenta una estacionalidad particular y menos marcada que en otros tipos de turismo. Los meses de octubre y abril suelen conocer la mayor afluencia de visitantes del año, seguidos por mayo y septiembre. Los meses de verano también registran cifras positivas y por primera vez, el número de visitas realizadas en agosto supera la afluencia de todos los otros meses del año.

Con el desarrollo del turismo en las regiones vitícolas, ya no basta con abrir sus puertas a los clientes y presentar los aspectos técnicos de la producción de vino, sino que desde las pequeñas bodegas a las grandes explotaciones vinícolas, todos han tenido que profesionalizarse en los aspectos turísticos para sacar provecho de este negocio complementario. Además de adaptar las infraestructuras para recibir flujos de turistas, los actores del enoturismo han debido formar su personal al servicio al cliente, extender el alcance de su departamento comercial y crear una oferta complementaria atractiva.

El mundo del vino cuenta con muchos atractivos que los profesionales del enoturismo han sabido aprovechar para establecer una oferta amplia y diversificada seduciendo a la vez los principiantes y connaisseurs de la cultura vitícola. Ahora los productores ofrecen del alojamiento a la degustación de vinos y productos locales, pasando por paseos entre los viñedos y visitas de las bodegas, explicando los procesos de producción de los vinos. Los turistas más sedientos de aprender los  secretos de la dicha bebida pueden asistir a cursos de enología.

Los clientes objetivos de este tipo de turismo son las parejas o grupos reducidos de amigos residentes españoles. En los últimos años ha incrementado la proporción del número de mujeres llegando a superar al género masculino a día de hoy. En cuanto a la edad de los enoturistas, la franja predominante es la de 46 a 65 años, aunque se observa un interés creciendo de los 36-45 años y de los 26-35 años.

La estancia media de los clientes del enoturismo es de 2,65 días, debido a que los enoturistas suelen viajar en coche para puentes o fin de semanas. Un 54% de ellos se alojan en el destino, mayormente en hoteles de 4 estrellas (25%) y 3 estrellas (21%). Los clientes de esos hoteles hacen la reserva entre una semana y un mes antes de la estancia.

El nivel de gasto medio en este tipo de turismo es superior al promedio del turista nacional e internacional con un valor de 156,6 euros. En un segmento cada vez más competitivo, los actores del enoturismo tendrán que abordar una serie de retos inherentes a la evolución del sector. El primero de ellos es la transformación digital. Hoy en día el enoturismo encuentra en las redes sociales, las tabletas, los smartphones y sus aplicaciones oportunidades de desarrollo y de diferenciación.

Los aficionados de la cultura del vino intercambian a través de las redes sociales, una oportunidad para los actores del turismo en las regiones vitícolas de identificar e interactuar con su público objetivo de manera eficaz y al menor coste. Por otra parte, la era digital está cambiando la tradicional visita guiada de las bodegas y otras explotaciones vitícolas con el uso extenso de los smartphones, de sus aplicaciones, de la geolocalización y de los códigos QR.

El reto de los profesionales del enoturismo, si quieren prosperar en este negocio, será el saber incorporar las últimas tendencias tecnológicas sin dañar la autenticidad de la experiencia que los clientes vienen buscar en esas regiones.

El otro desafío que se presenta en la vía de desarrollo del enoturismo en España es la promoción de sus regiones vitícolas al nivel internacional. Si la clientela de este tipo de turismo permanece dominada por los clientes españoles, existe un real potencial para extender los mercados extranjeros. Las iniciativas individuales de los productores para expandir la reputación de los vinos españoles se multiplican, pero la clave para atraer los clientes de los destinos emblemáticos del enoturismo como Burdeos y Toscana se basa en una mejor colaboración entre los diferentes actores del sector vitivinícola y del turismo en primer lugar y una mayor participación del Estado en la promoción de sus regiones vinícolas por otra parte.

Con casi 1 millón de hectáreas de viñedo, España es el país europeo con más superficie destinada a la producción de uva para el vino. El patrimonio cultural español, combinado con la riqueza de su gastronomía y la belleza de sus regiones vitícolas suman a los atractivos que deben hacer de España el líder del Enoturismo en Europa, que, sin lugar a dudas, seguirá creciendo en los próximos años si saca provecho de las oportunidades y aborda los retos que han moldeado el sector en los últimos años.

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Hoteles para clubbers en Ibiza

Ibiza es uno de los principales destinos para clubbers del mundo y ha cerrado la temporada 2017 con resultados históricos. Pero, ¿qué debe tener un hotel para atraer a este tipo de segmento?

Un año más la isla blanca más famosa de las Baleares, Ibiza, ha cerrado la temporada con resultados históricos, alcanzando una elevada ocupación (85,1% hasta el 31 de octubre) y altos precios (un ADR de 103,63€, hasta el 31 de octubre).

Que Ibiza es uno de los principales destinos para clubbers del mundo no hay duda, y es por eso que este segmento acude a la isla año tras año, durante todo el verano y en especial durante las opening / closing party para dar la bienvenida o despedir la temporada. Para la closing party de este 2017, Ibiza ha vuelto a contar con los mejores espectáculos y sesiones de los DJs más famosos del mundo, empezando a finales de septiembre con la despedida de uno de los shows más emblemáticos del hotel Ushuaïa, pasando por el cierre del show de David Guetta en la discoteca Pachá a principios de octubre y finalmente, cerrando la temporada el sábado 14 de octubre en Amnesia.

En 2016, el aeropuerto de Ibiza recibió más de 3,5 millones de turistas de los cuales un alto porcentaje eran clubbers, aquellos jóvenes, normalmente pertenecientes al segmento millennials o generación X, que busca visitar los mejores clubs del mundo.

Gracias a la alta demanda de estos eventos, los hoteles se ven beneficiados, aprovechando para aumentar sus tarifas, así un fin de semana en Ibiza durante octubre puede llegar a alcanzar niveles de tarifa del mes de agosto.

Si los hoteles de Ibiza quieren atraer a este tipo de clientes, deben poseer 5 requisitos indispensables:

  • Entretenimiento: los hoteles ofrecen desde fiestas diurnas a sesiones con DJs residentes. Además, muchos hoteles cuentan con acuerdos con clubs o discotecas cercanas y/o reconocidas en el destino. Los clubbers buscan entretenerse durante el día en el hotel o en beach clubs y acudir a los mejores clubs y discotecas de la isla por la noche. Esta rutina se repite diariamente durante sus vacaciones, una rutina popularmente conocida como “Detox, Retox and Repeat”.  Ushuaïa y Hard Rock cuentan con una elevada oferta de espectáculos al aire libre y de reconocido prestigio mundial. Sol House cuenta con una oferta más tranquila con DJs residentes distribuidos durante el día en tres zonas distintas: en la recepción, en la piscina y en el rooftop, además de pool partys, fiestas en el rooftop, etc.

  • Wow effect: Entre los hoteles de mayor reconocimiento por el público jóven no faltan elementos wow effect o instafriendly, aquellos que provocan en los clientes un efecto sorpresa y que suele derivar en la realización de fotografías. Es por eso que es común encontrar en estos hoteles grandes esculturas, originales tumbonas, inflables de piscina de moda, frases divertidas, singulares buffets, etc. Uno de los hoteles con más elementos que evocan al wow effect es el hotel Ushuaïa con piscinas de color rojo, esculturas divertidas, originales amenities, divertidas sillas, etc. Pero no solo los hoteles de grandes dimensiones apuestan por este efecto, el Dorado Ibiza Suites ha arriesgado por la tematización del hotel en el segmento música, consiguiendo una gran diversidad de elementos wow effect, como un minibar en forma de altavoz, cabezal de la ducha en forma de micros, etc. Una gran apuesta que le permite a este pequeño hotel alcanzar elevadas tarifas.

  • Rooftop: Para la tranquilidad de los famosos atardeceres de Ibiza, muchos hoteles apuestan por la creación de espacios en lo alto del hotel, comúnmente conocidos como rooftops, en ellos encontramos restaurantes al aire libre, bares de copas, infinity pools, y el lugar ideal para organizar fiestas durante los atardeceres, cuando el sol ya no está en lo alto. El éxito de los rooftops en Ibiza lo conoce bien la cadena Meliá que cuenta con dos de los rooftops más reconocidos en Ibiza, ME Ibiza y Sol House.

  • Elementos para compartir: Al cliente clubber le gusta relacionarse y socializar, es por eso que una gran cantidad de hoteles de la isla cuenta con elementos para compartir, mesas largas, menús con comida para compartir o piscinas con zona de poca profundidad, en la que se puede hablar mientras están en el agua.  

  • Store: gran cantidad de hoteles cuenta con tienda propia, una tienda en la que se puede adquirir recuerdos de la marca del hotel, recuerdos de la isla, elementos necesarios durante la estancia como cargadores de móvil, bikinis, etc. El concepto “Munchies” sorprende a los huéspedes de Sol House, en la store hay desde kits eróticos hasta comida.   

Dado el exceso de oferta en la isla, la especialización y segmentación son un elemento clave para los establecimientos hoteleros, que ven en esta herramienta una manera efectiva de diferenciarse de la competencia. Es por eso que el objetivo de nuestros proyectos, en especial de aquellos que se encuentran ubicados en zonas maduras, es permitir al hotel diferenciarse, mejorar el grado de satisfacción de los huéspedes y realizar un incremento de  tarifas para acabar mejorando la rentabilidad.

the hotel factory cuenta con una amplia experiencia en la realización de proyectos tanto de conceptualización como de nuevas aperturas para bancos de reconocido prestigio y cadenas hoteleras, algunas de las cuales están entre las más importantes de España.

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Hoteles musicales, una tendencia de éxito en auge

the hotel factory ha participado en la conceptualización de un hotel musical y ha observado que la temática musical añade valor para los clientes, incrementado al mismo tiempo la tarifa del hotel.

La tematización musical es, hoy en día, una de las estrategias de diferenciación basada en la tematización completa de los establecimientos hoteleros que está creando tendencia en el sector.

En toda Europa, conocidas compañías hoteleras avalan esta temática, expandiendo sus propias marcas musicales, lo que nos indica que esta estrategia de diferenciación se ha convertido en un concepto de éxito y una tendencia en auge en toda Europa. En España, cadenas de alto prestigio como NH Hotels, Palladium Hotel Group y Meliá International apuestan también por esta tendencia, destacando la isla de Ibiza como destino referente:

  • El nuevo Ushuaïa Beach Hotel, marca que pertenece a Palladium Hotel Group, ha tenido una exitosa acogida y está actualmente en boca de todos. Después de ampliar el complejo con el Ushuaïa Tower, tomará el control de la discoteca Space, a partir de 2017.

  • También bajo la gestión de Palladium Hotel Group, se inauguró en Ibiza el primer Hard Rock Hotel de Europa en 2014. Dos años más tarde, ha abierto sus puertas en la isla de Tenerife, el segundo Hard Rock también bajo la gestión del grupo ibicenco. Adicionalmente, la cadena está estudiando abrir dos nuevos hoteles, uno en Madrid y otro Barcelona.

  • Meliá International también ha apostado por la tematización musical en colaboración con Ibiza Rocks, con la apertura de un hotel en Mallorca y otro en Ibiza bajo el nombre de Sol House MIXED BY IBIZA ROCKS. Asimismo, destacamos la marca ME by Meliá, la cual ha integrado con mucho éxito la música como elemento indispensable en sus hoteles de Mallorca e Ibiza con el fin de ofrecer una experiencia completa.

¿Qué tipología de hoteles musicales hay?

La amplia posibilidad de temáticas dentro del mundo de la música, hacen todavía más interesantes estos hoteles musicales, ya que cada uno tiene su manera de plasmar la música y crear una experiencia diferente y única.

Podemos encontrar hoteles exclusivamente de música clásica, como el Hotel Amadeus en Sevilla, el Hotel Aria en Budapest o el HF Fénix Music Hotel en Lisboa, donde poder disfrutar de los grandes clásicos en un ambiente privilegiado.

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Hotel Amadeus, Sevilla

Para los que buscan un poco más de ritmo, la música pop-rock destaca en hoteles completamente tematizados donde los instrumentos se convierten en el principal protagonista de todo el hotel. Destacamos el Backstage Hotel en Amsterdam, donde paredes, puertas, muebles, decoración, en definitiva, todo, está diseñado con un toque rockero muy auténtico.  

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BackStage Hotel, Amsterdam

Asimismo, el nuevo nhow Berlín de la marca Nhow de NH Hotels, ubicado en la capital alemana, ha tenido muchísimo éxito con una atrevida propuesta de atributos únicos e innovadores que ha causado revuelo en las redes sociales. En este hotel te puedes encontrar lo impensable, bandas de música en los ascensores, un estudio de grabación o instrumentos de primera calidad en las habitaciones.

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Hotel nhow Berlín, Berlín

Siguiendo una línea completamente distinta pero sin perder el ritmo, encontramos los hoteles orientados a un estilo de vida muy movido. En estos hoteles, además de disponer de atributos tematizados musicalmente, ofrecen también un amplio programa de animación incluyendo conciertos multitudinarios y grandes eventos. Como principales referentes de este grupo, estarían el famoso Ushuaïa Beach Hotel  y  el Hard Rock Hotel Ibiza, programas musicales de los cuales hacen vibrar a cualquiera!

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  Ushuaïa Beach Hotel, Ibiza                                           Hard Rock Hotel Ibiza, Ibiza

Otros hoteles similares son los Sol House MIXED BY IBIZA ROCKS ubicados en Ibiza y Mallorca. Estos nuevos hoteles consideran la música el pilar de todo y su objetivo es crear una experiencia musical completa durante toda la estancia, ya sea mediante sesiones de DJ, pool parties o fiestas tematizadas. También de la cadena Meliá International, destacan los hoteles ME Mallorca y ME Ibiza, que, cuidando todos los detalles, han conseguido crear un producto musical muy diferenciado para un público más exquisito.

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 Sol House MIXED BY IBIZA ROCKS, Ibiza                 Sol House MIXED BY IBIZA ROCKS, Mallorca

¿Qué hace estos hoteles tan especiales?

Pese a las diferentes temáticas posibles en el mundo de la música, todos los hoteles musicales se caracterizan por constar de unos atributos diferenciales:

  • Decoración y interiorismo WOW: Decoración tematizada mediante la exposición de instrumentos, portadas de revistas y fotografías de artistas en las zonas comunes, y tematización de los atributos básicos de las habitaciones. ushuaia-beach-hotel-musical_habitacionDestacan los colores muy vivos, obras de arte poco convencionales y los juegos de luces para crear un efecto WOW!

  • Servicios exclusivos: Estos hoteles ofrecen servicios únicos para los amantes de la música, incluyendo el alquiler de instrumentos musicales para la habitación o la posibilidad de tomar clases y cursos particulares para aprender a tocar toda clase de instrumentos, desde guitarras hasta mesas de mezclas de DJ.

  • Amplio programa de animación: Uno de los atributos más importantes de estos hoteles es el amplio programa musical con artistas y bandas profesionales en vivo, espectáculos y fiestas temáticas durante todos los momentos del día, por lo que no te aburrirás ni un minuto!

  • Cooperación con marcas: La mayoría de los hoteles temático musicales se caracterizan por estar directamente o indirectamente relacionados con marcas musicales reconocidas, así como con marcas dedicadas al sector del ocio, como son beach clubs, bares y restaurantes musicales o discotecas.

Uno de los últimos proyectos de the hotel factory ha sido el de realizar un análisis de viabilidad y una propuesta de conceptualización para un proyecto de hotel temático musical en Mallorca, por lo que nos hemos volcado en conocer esta nueva tendencia revolucionaria.

En primer lugar, hemos observado que la diferenciación de los hoteles mediante un concepto musical representa una gran oportunidad para las compañías hoteleras, creando valor añadido al cliente al ofrecerle una experiencia diferenciada y enfocada a sus necesidades y con ello evitar competir únicamente en precio con los otros hoteles del destino.

Adicionalmente, desde the hotel factory, después de realizar un estudio sobre los hoteles musicales en las islas baleares, hemos observado que el valor añadido que ofrece un hotel musical se ve claramente reflejado en unas tarifas más altas que, en general, superan a las de hoteles no musicales de igual categoría y ubicación similar. Asimismo, las tarifas de los hoteles musicales se igualan o superan en algunos casos a las de otros hoteles de mayor categoría o de mejor ubicación geográfica pero que no disponen de este atributo diferencial.

Visto el éxito que han tenido los nuevos hoteles musicales, hemos concluido que esta tendencia se ha convertido en una estrategia clave de diferenciación que resulta ser una clara ventaja competitiva y que  justifica un aumento de tarifas.

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Boom de hoteles “boutique” en Palma

Palma está experimentando grandes cambios en cuanto a la oferta y demanda hotelera, una evidencia de estos cambios es el auge de los hoteles boutique. Un hotel pequeño que fusiona características de los hoteles urbanos con algún elemento diferenciador e innovador que convierte sus espacios en únicos y singulares.

Esta tendencia hotelera se inició a principios de los 80 con la apertura de The Blakes Hotel en South Kensington, Londres y The Bedford en Union Square, San Francisco. Pero no fue hasta hace unos años que los hoteleros de Palma optaron por esta tipología de hotel para diferenciarse de la competencia.

De los hoteles boutique en Palma se pueden diferenciar entre las siguientes tipologías:

Aunque es difícil definir qué es un hotel boutique, podemos describir algunas de sus características comunes que lo convierten en una tipología de hotel única:

  • Ubicación: encontrarás este tipo de alojamiento en los centros neurálgicos, históricos y urbanos de las ciudades más de moda. No necesariamente céntricos, pero siempre cerca de restaurantes, tiendas y galerías de arte más conocidos de la ciudad.

  • Tamaño: no existe ninguna regulación en cuanto al número máximo de habitaciones que debe tener un hotel boutique, pero se suelen tratar de hoteles pequeños de entre 15 y 40 habitaciones en el que se pueda ofrecer un servicio personalizado a todos los huéspedes.

 

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(Habitación Walter, Brondo Architect Hotel)

  • Elemento diferenciador: la mayoría de estos hoteles siguen alguna temática que les permite distinguirse de los hoteles tradicionales. Un ejemplo de esta tendencia es el Brondo Architect Hotel, un hotel boutique de 4 estrellas de carácter arquitectónico en el que cada habitación recibe el nombre de un arquitecto conocido y es diseñada acorde a los diseños del artista.

  • Servicio exclusivo: el reducido número de habitaciones permite a los empleados dar un servicio exclusivo a cada cliente. Este servicio está enfocado a nuevos clientes objetivo, entre estos los conocidos Millennials, por tanto se ofrece lo último en tendencias de moda, cosmética, arquitectura, tecnología, gastronomía, etc.

 

Últimas aperturas en Palma

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(Render de Súmmum The Prime boutique Hotel)

Desde el auge de los hoteles boutique en 2012 se han abierto ya en Palma 19 nuevos hoteles de este tipo, entre ellos el Bo Hotel inaugurado este mes de septiembre y el NAKAR Hotel, proyecto en el que the hotel factory tuvo el placer de colaborar.

Además se han confirmado 10 nuevos proyectos que ya están en marcha, el Bosch Hotel, situado sobre el emblemático Bar Bosch con apertura prevista para finales de año y dos de ellos con apertura prevista para el 2017, el Súmmum The Prime Boutique Hotel y el Cappuccino Hotel, hoteles con los que se espera dar seguimiento al reciente Boom de hoteles Boutique y la creciente demanda de éstos que ha acontecido durante los últimos 4 años en Palma.

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“Estrategias de expansión y de incremento del poder de atracción de los hoteles” ejes del Gran Debate Hotelero moderado por the hotel factory

the hotel factory ha moderado el Gran Debate Hotelero celebrado este 24 de mayo del 2016 que marcó las nuevas estrategias de expansión y la nueva demanda / tendencias que los viajeros están buscando.

Baleares ha sido siempre un referente del turismo vacacional. Por ello, dado el auge y la importancia que supone este sector para la hostelería española y mallorquina, el pasado 24 de mayo de 2016 se celebró en el el Hotel Santos Nixe Palace el sexto encuentro del Gran Debate Hotelero. Encuentro donde más de 90 asistentes del mundo hotelero de la isla se reunieron para conocer de primera mano las nuevas estrategias de expansión de las compañías y sus objetivos actuales dentro del mercado, así como las nuevas demandas y tendencias que exigen los viajeros, que conlleva a la conceptualización y/o reposicionamiento de los hoteles.

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Presente y futuro del sector hotelero

Óscar Luis González, director de marketing de Iberostar Hotels & Resorts, inició la jornada con una presentación acerca de cómo las marcas deben adaptarse a los nuevos consumidores para captarlos y fidelizarlos. Específico, que el nuevo consumidor tiene nuevas opciones para viajar, es poco fiel a las marcas, busca precio, localización y experiencias, quiere contenidos más ricos y es nativo digital. Durante la presentación, González afirmó que ahora el viaje empieza antes de llegar al hotel, los clientes quieren vivir experiencias personalizadas y son importantes los feedbacks que encuentran en los portales de opinión. El directivo de Iberostar también comentó que se debe cuidar al cliente antes, durante y después de su estancia, para las empresas es fundamental escuchar a los clientes, ya que si estos viven una experiencia positiva pueden convertirse en los mejores embajadores de una marca.

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Estrategias de expansión para compañías hoteleras

La primera mesa de debate, moderada por el socio director Miguel Salom de la consultoría hotelera the hotel factory, estuvo dedicada a las estrategias de expansión para compañías hoteleras. En ella intervinieron, Jos Graven, director de expansión de Riu Hotels & Resorts y Jaime Buxó, director general de desarrollo de negocio de Barceló Hotels & Resorts. Jos Graven, comentó que actualmente España goza de factores que la hacen muy atractiva para los inversores, debido a las buenas perspectivas que se esperan.

Por su parte Jaime Buxó, resaltó que los destinos turísticos más interesantes para los inversores dentro de España, son Baleares, la Costa del Sol, Benidorm y Canarias. Comentaron que otros destinos como Jamaica, Cancún o Riviera Maya así como otros destinos atractivos con buena conectividad, serían también interesantes a medio plazo para las compañías españolas. Jaime Buxó también comentó que los principales retos para las pequeñas y medianas empresas que estén interesadas en expandirse son tener un modelo de negocio muy definido, que estén financieramente saneadas ya que, no hay un retorno inmediato de la inversión y que no apuesten por una diversificación en exceso. Posteriormente, Jos Graven explicó las principales estrategias de producto y crecimiento de la compañía Riu Hotels & Resorts, recalcando la apuesta de expansión de la compañía hacia el mercado asiático con la compra de dos islas en Maldivas y la apertura de un nuevo hotel en Sri Lanka y la apuesta también, por hoteles urbanos en grandes ciudades de negocio turísticas como Nueva York y Berlín, cuyo índice de ocupación es alto durante toda la semana. Comentó que el modelo de crecimiento de la compañía es en propiedad y con financiación propia. Por su parte, Jaime Buxó resaltó la compra por parte de Barceló Hotels & Resorts de la compañía Occidental Hotels & Resorts y comentó que las principales estrategias de la compañía son apostar por un cambio de monomarca a multimarca, por una segmentación por tipología de hotel y por un modelo de explotación en management de la mano de fondos de inversión.

 

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Hacia una nueva política turística

La jornada prosiguió con la intervención de Inmaculada de Benito, presidenta ejecutiva de FEHM, que reivindicó una política turística que contribuya generar valor añadido y empleo así como, una mayor competitividad global. Reclamó una mayor inversión pública en infraestructuras, una mayor eficacia en la administración, más protección del medio ambiente, más reconversión de zonas maduras así como, más innovación a través de nuevos proyectos. Recalcó la importancia de la capacidad de las empresas de dar respuesta al cliente y mejorar el bienestar de la población y reclamó que el nuevo impuesto turístico lo ven como una medida errónea que perjudicará a la competitividad de las Islas Baleares como destino turístico.

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Estrategias para incrementar el poder de atracción de los hoteles

La segunda mesa de debate, moderada por el socio director Bernat Cañellas de la consultoría hotelera the hotel factory, estuvo dedicada a las estrategias para incrementar el poder de atracción de los hoteles para compañías hoteleras, en ella intervinieron, Sergio Zertuche, vicepresidente de ventas y marketing del Grupo Palladium, Gabriel Llobera, vicepresidente ejecutivo de Garden Hotels, Elena de la Torre Díaz, directora de ventas y marketing del grupo Melia Hotels International y Rafael de Jorge, director de marketing de Ona Hotels. La conceptualización y el reposicionamiento como palanca para rentabilizar las reformas hoteleras fue uno de los principales focos del debate, comentaron la necesidad de diferenciación como una estrategia de supervivencia así como para aumentar la rentabilidad en Revpar y GOP, captar nuevos nichos de mercado ofreciéndoles productos relevantes y dar la oportunidad al cliente para que sea el protagonista de una historia. Seguidamente se inició un interesante debate, sobre el uso de la reputación online para la identificación y priorización de los atributos más valorados del cliente objetivo, se resaltó la importancia de definir una estrategia de principio a fin para monitorizar cómo se encuentra el cliente en cada momento. También, se comentó el aumento de la dificultad operativa por la aparición de nuevos tipos de habitaciones que ha conllevado a la ampliación del mix de habitaciones con naming alineado a la experiencia que le ofrecemos al cliente y las actividades que se incluyen en ella. Para finalizar el debate, se comentó los procesos de upselling y cross-selling, recalcando que dichos procesos empiezan desde que el cliente reserva dependiendo desde qué canal lo realiza y que menos intrusivo o agresivo será cuanto más conozcas al cliente y ello, conlleva aprovechar el Big data.

 

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Posteriormente hubo un turno de preguntas por parte del público asistente. El Gran Debate Hotelero de Mallorca fue organizado por el Grupo Vía y moderado por the hotel factory, contó con la sponsorización de las empresas Tarkett, El Corte Inglés, URSA, Grohe, Tesa y Keraben. Con la colaboración de Vía Hotel, Hotel Santos Nixe Palace, Ashotel y la Asociación Española de directores de hotel.

 

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10 tendencias de diseño en baños de hotel

Es importante para los hoteles asegurarse que los baños se mantengan con las tendencias actuales y no se olviden durante los procesos de reforma de las habitaciones. the hotel factory, tras realizar un benchmark internacional detalla las 10 tendencias más populares en los cuartos de baño.

Desde siempre los baños de las habitaciones han sido los grandes olvidados en las reformas acometidas en los hoteles. A todos nos habrá ocurrido en nuestros viajes, encontrarnos con habitaciones de un diseño de lo más rompedor y vanguardista, con unos acabados high-end, pero con un baño ochentero, estrecho y desfasado mires donde mires.

Es cierto que el baño suele ser la inversión más costosa cuando se trata de reformar las habitaciones, pero cada vez más hoteles están apostando por darle mayor protagonismo a esta zona. Siendo sinceros, donde más tiempo pasa el cliente en la habitación es o tumbado en la cama o en el baño.

Partiendo de nuestra experiencia internacional en múltiples proyectos de conceptualización y reposicionamiento de hoteles y tras un exhaustivo benchmark (tanto de producto urbano como vacacional), en the hotel factory hemos identificado las 10 tendencias de diseño en baños que más se están imponiendo en las reformas y nuevos conceptos hoteleros

tendencia baño

  • Apuesta por una mayor proporción de los baños respecto al resto de la habitación, pues la cama y el baño son los espacios donde más tiempo permanece el cliente.

  • Introducción de elementos propios de un Spa en los baños, creando una pequeña zona de wellness y relax en la misma habitación.

  • Mayor amplitud a través de la eliminación de barreras arquitectónicas y con la creación de un concepto open space, donde cada elemento es tratado como pieza independiente. Dentro de esta tendencia, aparecen los baños peek-a-boo.

  • Duchas walk-in, con grandes cabezales que recrean un efecto lluvia o de cascada; y, en la medida de lo posible, con 2 cabezales para su uso en pareja.

  • Bañeras independientes fuera del espacio reservado para el baño, como una pieza escultural del dormitorio.

  • Uso de materiales orgánicos como la madera, piedra, pizarra o elementos terrosos  en los acabados y mobiliario para crear una textura táctil. Texturas y sensaciones que también se buscan en los complementos a disposición del cliente, como los albornoces, toallas, zapatillas, etc.

  • Piezas con encanto que dan personalidad a la habitación y con el fin de crear un efecto wow; y elementos suspendidos de diseño curvado, que no sólo ayudan crear mayor sensación de amplitud, sino que también facilitan la operativa.

  • Gadgets y dispositivos tecnológicos: bañeras con display, control remoto vía smart phone, electric mirrors con pantalla LCD, sexy lights en duchas y bañeras, etc. En esta línea, también son cada vez más frecuentes los inodoros high-tech de la firma japonesa TOTO.

  • His & Hers sinks, lavabos dobles para él y ella, para mejorar el efecto de un lujoso baño y crear un espacio personal para cada uno de los huéspedes. Bajo esta tendencia, aparecen también los trough sinks, de cuenca alargada y materiales menos habituales, como la piedra o el cemento pulido.

  • Los amenities ganan importancia: atención al diseño y packaging, productos eco y bio, elementos sense of place y arraigados a cierto lugar, etc. Apostando además, por marcas con cierto renombre y la personalización de los mismos hacia determinados segmentos o grupos de clientes: amenities wellness amenities ecológicos, para el cliente femenino,…